160 títulos para "Roca Joan"

1 - 10 de más de 160 resultados para "roca joan"
  • Cocinar el mediterráneo

    Roca, Joan / Brugués, Salvador

    978-84-08-28164-1

    Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga act...

    23.90€ (22.98€ sin IVA)
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    Disponibilidad alta
  • Cocina madre. Edición tapa blanda

    Roca, Joan / Brugués, Salvador

    978-84-08-28445-1

    El gran libro de Joan Roca con recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa. Un homenaje a la cocina tradicional, a la cocina de las madres.Cocina madre es un retorno a la cocina de casa, la de toda la vida, para celebrar y recordar las elaboraciones de nuestras madres y abuelas, con más d...

    21.90€ (21.06€ sin IVA)
    21.90€ (21.06€ sin IVA)
    Disponibilidad media
  • El Celler de Can Roca CCR

    Roca, Joan / Roca, Josep / Roca, Jordi

    978-84-7212-194-2

    CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como...

    107.00€ (102.88€ sin IVA)
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    Disponibilidad media
  • Historia de China

    Wood, Michael / Roca, Joan Eloi

    978-84-18217-98-2

    La milenaria historia de una civilización y un pueblo China es una de las civilizaciones más antiguas de la Tierra, pero sus cuatro milenios de historia son muy poco conocidos en Occidente. Michael Wood, que ha viajado a lo largo y ancho del país asiático, entreteje en Historia de China una nueva...

    39.90€ (38.37€ sin IVA)
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    Disponibilidad media
  • Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca

    Roca, Josep / Roca, Jordi / Laufer / Roca, Joan

    978-84-08-24938-2

    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradició...

    5.95€ (5.72€ sin IVA)
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  • Cocina madre

    Roca, Joan / Brugués, Salvador

    978-84-08-20218-9

    Un homenaje a la cocina tradicional con 80 recetas sencillas para cocinar en casa.Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la...

    23.90€ (22.98€ sin IVA)
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  • Cuinar el Mediterrani

    Roca, Joan / Brugués, Salvador

    978-84-664-3145-3

    El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la...

    23.90€ (22.98€ sin IVA)
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  • Cocina con Joan Roca

    Roca, Joan

    978-84-08-12147-3

    COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos ap...

    26.00€ (25.00€ sin IVA)
    26.00€ (25.00€ sin IVA)
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  • El libro de la gamba roja

    Roca, Joan / Lana, Benjamín / Dacosta, Quique

    978-84-08-27899-3

    El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas década...

    24.95€ (23.99€ sin IVA)
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    Disponibilidad media
  • Más allá de las tierras del norte

    Barraclough, Eleanor Rosamund / Roca, Joan Eloi

    978-84-19703-17-0

    El mundo vikingo contado a través de las sagas nórdicas A finales del siglo VIII, los vikingos irrumpieron en la escena internacional con brutales incursiones y matanzas, pero esa es solo una parte de la historia. A lo largo de la Edad Media, los nórdicos navegaron a multitud de lugares, donde no...

    29.90€ (28.75€ sin IVA)
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  • Cocina con Joan Roca a baja temperatura

    Brugués, Salvador / Roca, Joan

    978-84-08-15204-0

    «Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años...

    26.00€ (25.00€ sin IVA)
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  • Cuina mare

    Roca, Joan

    978-84-664-2484-4

    El nou llibre de Joan Roca amb senzilles receptes tradicionals per cuinar a casa. Un homenatge a la cuina tradicional, a la cuina de les mares.Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les re...

    22.90€ (22.02€ sin IVA)
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