160 títulos para "Roca Joan"

Melodia d'una absència

Roca Navarro, Joan

Tot arrenca quan el jove Bastien, estudiant de música a Viena, rep d'una tavernera jueva unes velles i estranyes partitures que el seu pare li va deixar abans de morir: «Mira, no hi ha cap nota escrita en cap de les dues claus. Només l'armadura, només la tonalitat amb aquesta tinta de color vermell....

El Celler de Can Roca

Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi

In this book the three Roca brothers—Joan, Josep and Jordi—offer a direct account of the secrets of a restaurant that has always been known for the free style of its cuisine, its ability to innovate, and the enormous creative effervescence generated in sync by three thinking heads: Joan, in charge o...

Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura

Roca, Joan / Brugués, Salvador

Arriba la nova tendència en cuina domèstica, avalada pel millor xef del món."Aquesta obra us mostrarà tot el que hem après en la cuina d'El Celler de Can Roca, però també en les nostres respectives cuines familiars, amb la intenció d'ensenyar-vos diferents tècniques que milloraran els vostres plats....

RAICES

Medina, Ignacio./Roca, Joan

LA INMIGRACION EN LA SOCIEDAD ESPAÑOLA

GARCIA ROCA, JOAQUIN/ LACOMBA,JOAN

La inmigración extranjera se ha convertido en pocos años en un componente esencial de la sociedad española. El fenómeno de la inmigración tiene múltiples caras, produciendo valoraciones diversas y provocando también apasionados debates ante una nueva realidad que aún nos cuesta encajar. La complejid...

DIEZ MENUS PARA UN CONCIERTO -INCLUYE CD- COCINA DE LA MUSIC

Roca, Joan / GUILLAMET FERRAN, Francesc

Joan Roca nos invita a asistir a una serie de comidas muy singulares, donde gastronomía y música se entrecruzan. Diez menús para un concierto es un libro con diez menús pensados a partir de diez fragmentos musicales de Bach, Mozart, Beethoven, Rossini, Verdi, Saint-Saëns, Puccini, Mahler y Todrà. Se...

Cuina amb Joan Roca

Roca, Joan

Descobreix tots els secrets de la cuina amb Joan Roca.Amb el llibre Cuina amb Joan Roca faràs de casa teva el millor restaurant del món. CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca.  De forma visual, fà...

¡O todos o ninguno!

Roca, Paco / Grup Raïm / Casanova, Nacho / de la Calle, Ángel / Escriche, Guillem / Gálvez, Pepe / Giner Bou, Miguel Ángel / Gu, Raquel / Hernández Cava, Felipe / Mundet, Joan / Santolaya, Antonia / ROCA, PACO

Siete historias por los derechos y la libertad, realizadas por diferentes guionistas y dibujantes. Un cómic con portada de Paco Roca.

El Celler de Can Roca CCR

Roca, Joan / Roca, Josep / Roca, Jordi

Olor de resclosit

Roca Casals, Joan

En Martí i la Laia retornen a la Solana, la casa de pagès que ell havia abandonat quinze anys enrere. La crisi econòmica ha deixat la dona sense feina, i decideixen emprendre aquesta aventura plena d'incerteses. Aquest viatge de retorn desvetlla els records d'infantesa i adolescència d'en Martí, per...

Distilling Scotland

Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi

A tribute by El Celler de Can Roca to the gastronomy of Scotland At first, Scotland and cuisine don't seem to make the most renowned of pairs. So, what was it that made Joan, Josep and Jordi Roca set off on a culinary journey through Scotland? Curiosity! The insatiable culinary curiosity of the...

EL CELLER DE CAN ROCA - LE LIVRE - FR

Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi

«Un livre dans lequel vous découvrirez ce que nous faisons, mais aussi comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons». Joan, Josep et Jordi Roca. Il s'agit d'un grand ouvrage reprenant l'histoire, les techniques, les sources d'inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinair...