Materia Viticultura
-
Efectes de l'anhídrid sulfurós en la fermentació del most
978-84-393-0506-4Estudi realitzat per alumnes de Formació Professional de Falset (Priorat) sobre la funció de l'anhídrid sulfurós en la fermentació del most. L'objectiu central del treball és determinar els factors que poden ocasionar una variació de la concentració final de SO2 lliures partint de la mateixa concent...
4.75€ (4.57€ sin IVA) -
prestigiosos vinos de Catalunya/Los
Ciurana Galceran, Jaume
978-84-393-1539-1Després de presentar les quatre regles d'or per a treure profit d'un bon vi (cop a, degustació, moment i conversa), aquest opuscle de divulgació, editat en cinc idiomes diferents, passa revista a les principals zones vinícoles de Catalunya i descriu les característiques dels vins de les diverses den...
1.85€ (1.78€ sin IVA) -
Bases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza
Boto Ordóñez, María / Boto Fidalgo, Juan Antonio
978-84-9773-735-7Título: Bases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza Autor: María Boto Ordóñez, Juan Antonio Boto Fidalgo ISBN/ISSN: 978-84-9773-735-7 Depósito legal: Dimensiones: 17x24cm Nº de páginas: 276 Año: 2015
21.00€ (20.19€ sin IVA) -
Etiquetatge del vi
Griell i Ventosa , Joaquim
978-84-393-1838-5Publicació que té com a finalitat ajudar les persones que s'ocupen del vi: el se ctor elaborador, el comercial i naturalment el consumidor.
4.75€ (4.57€ sin IVA) -
sentits del vi/Els
978-84-393-5958-6Catàleg d'aquesta exposició, que dóna compte de la riquesa i de la diversitat de materials i pensaments que s'han elaborat a l'entorn del vi i que han passat a formar part del nostre patrimoni i de la nostra cultura. Entre els temes que est racten, cal destacar el de la gènesi de la cultura del vi a...
30.65€ (29.47€ sin IVA) -
-
El gran diccionario del vino
Wiesenthal, Mauricio
978-84-350-6521-4El amplio mundo relacionado con el vino dispone a partir de ahora de una gran obra de consulta completamente actualizada, elaborada por el prolífico escritor Mauricio Wiesenthal (Barcelona 1943). Este autor tal vez es más conocido por su obra literaria y ensayística, pero también es uno de los mayor...
Precio desconocido -
Antonio Sánchez Almodóvar.
Martínez Español, Gonzalo / Pujalte López, Juan Ramón
978-84-1146-003-310.00€ (9.62€ sin IVA) -
-
Descriptores para la caracterización de vid
Rodríguez Torres, Inmaculada Concepción
978-84-616-1937-5Precio desconocido -
-
Manual for standardization of OIV Vitis descriptors
Muñoz Organero, Gregorio / Gaforio, Laura / García Muñoz, Sonia / Cabello, Félix
978-84-7498-533-7The objective of this manual is to provide ampelographers with a practical tool that facilitates the description and characterization of species and varieties of the genus Vitis. It is based on the latest version of the list of descriptors of the OIV (2009) and it contains a total of 41 cards with d...
11.44€ (11.00€ sin IVA)