Las recetas de mi casa

Cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo

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Cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo

Luis Aduriz, Andoni

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Cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo.Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Aduriz regenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no es únicamente un... Leer descripción completa

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Cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo.

Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Aduriz regenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no es únicamente un placer culinario, sino toda una experiencia sensorial y emocional, reconocida con dos estrellas Michelin y con un puesto permanente para Mugaritz, desde hace ocho años, en la lista internacional de los mejores restaurantes del mundo.
Considerado por la crítica como uno de los más innovadores cocineros actuales, Andoni Luis Aduriz pone aquí al alcance de todos su sabiduría gastronómica a través de recetas asequibles pensadas para ahorrar tiempo y esfuerzo. Basadas en el producto de temporada y con la sencillez como emblema, están hechas para que cualquier persona pueda hacer de la mesa un espacio de categoría, pero también saludable, entretenido y placentero.

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Sobre el autor: Luis Aduriz, Andoni

Entre los chefs más inspiradores de nuestro tiempo, Andoni Luis Aduriz abandera una de las propuestas más creativas y provocadoras de la gastronomía actual en Mugaritz, el proyecto que sembró hace 20 años en Errenteria (País Vasco) por el que ha merecido 2 estrellas Michelin y ha sido incluido durante 12 años consecutivos en el Top 10 de la lista The World’s 50 Best Restaurants. Defensor de verbo “dudar”, Andoni ha publicado más de una decena de libros y es colaborador habitual en medios de comunicación. Ha sido dos veces ganador del cotizado Premio Chef’s Choice Award otorgado por The World’s 50 Best Restaurants (2008 y 2012), además de distinciones en España como el Premio Nacional de Gastronomía Saludable (2018) o el Premio Nacional de Gastronomía (2002).

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-233-4726-1
EAN:: 9788423347261
Editorial:: Ediciones Destino
Autor/a:: Luis Aduriz, Andoni
Colección:: Imago Mundi
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 245 x 180 mm.
Peso:: 986 gramos
Nº páginas:: 260
Fecha publicación :: 15-10-2013
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión | Cocina general y recetas | Cocina sana y con alimentos integrales | Alimentación y bebidas: bebidas

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