85 títulos para "Ferran Adria"
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La comida de la familia (N. Edición)
Adrià, Ferran
978-84-9187-044-9elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
El menjar de la familia (nueva edición)
Adrià, Ferran
978-84-8264-857-6elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una br...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Spain The Cookbook
ADRIA, FERRAN/Mariscal, Javier/Ortega, Inés/Ortega, Simone
978-1-83866-815-0Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero de cocina casera desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años, con millones de copias vendidas hasta la fecha. Fiel a su título original (1080 recetas de cocina), contiene una colección completa de 1.080 recetas españolas...
50.95€ (48.99€ sin IVA) -
La comida de la familia
Adrià, Ferran
978-84-15541-22-6elBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Te has preguntado alguna vez qué comen los gran...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
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La comida de la familia
Adrià, Ferran
978-84-92981-82-3elBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofi sticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Te has preguntado alguna vez qué comen los gra...
30.00€ (28.85€ sin IVA) -
La cocina de la salud
Fuster, Valentí / Adrià, Ferran / Corbella, Josep
978-84-08-10638-8La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de coci...
15.00€ (14.42€ sin IVA) -
Matador Ñ
Adriá, Ferrán
978-84-15303-44-2Desiderátum / El gran Salto, Vicente Todolí. elBullivirus / Abecedario / El niño invisible / Gustavo Martín Garzo. Matadores / Johan Cruyff, por Vicente Verdú. Michel Guérard, por Andoni Luis Aduriz. Rafa, por Silvia Fernández. Pasado / Álbum / elBulli antes de Ferran / Ferran, Juli y Albert antes d...
135.00€ (129.81€ sin IVA) -
El Bulli 2003-2004
Adrià, Ferran / Soler, Juli / Adrià, Albert
978-84-7871-467-4Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo...
140.00€ (134.62€ sin IVA) -
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El bulli II ( 1994-1997)
Adrià, Ferran / Soler, Juli / Adrià, Albert / Guillamet, Francesc
978-84-7871-078-2El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler y a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Con esta segunda entrega co...
120.00€ (115.38€ sin IVA) -
T'ho explico a la cuina
Adrià, Ferran
978-84-488-4932-0A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família. «Pel camí hem après que cal "menjar coneixement per alimentar la creativitat", que el coneixement és la "gaso...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Memòria de la cuina mallorquina
Tugores Manresa, Antoni / Adrià Acosta, Ferran
978-84-18441-43-1“No em resta més que recomanar-vos ferventment aquesta obra, escrita amb passió i amb sensibilitat, que interessarà tant a l'afeccionat a l'antropologia i l'etnologia com a qui tingui curiositat per la vida dels nostres avis i, no cal dir-ho, a l'afeccionat a la gastronomia.” Del pròleg de Ferran Ad...
29.00€ (27.88€ sin IVA) -
La cocina de la salud
Fuster, Valentí / Adrià, Ferran / Corbella, Josep
978-84-08-09456-2La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida.El libro mues...
21.90€ (21.06€ sin IVA)
