T'ho explico a la cuina

Adrià, Ferran

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A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en... Leer descripción completa

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A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família.

«Pel camí hem après que cal "menjar coneixement per alimentar la creativitat", que el coneixement és la "gasolina" de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i més lliures són totes dues. El que passa és que cada vegada que fas un viatge pels camins de la imaginació és gairebé impossible no ensopegar amb els personatges i els mons de Disney, Marvel, Pixar i Star Wars.»

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Sobre el autor: Adrià, Ferran

Reconocido unánimemente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, FERRAN ADRIÀ (L'Hospitalet de Llobregat, 1962) empezó a trabajar en 1984 en elBulli, donde pronto se convirtió en jefe de cocina. A partir de 1987, su propuesta culinaria cada vez más radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea, una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a él como a elBulli. Su última revolución ha consistido en crear elBullifoundation que aboga por la divulgación técnica, científica y cultural de la cocina.

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Sobre el traductor: Donat Balcells, Marc

Marc Donat i Balcells va néixer a Barcelona el 1968 en un pis ple de llibres de totes les mides, formes i colors: Babar, El Cavall Fort i els Barrufets, Asterix i Lucky Luke, Joaquim Carbó, Josep Vallverdú i Sebastià Sorribes, Camen Kurtz i Michael Ende, els Set Secrets, els Cinc i els Bloc, Mafalda i Charlie Brown... Va treballar durant una dècada a Mundo Deportivo i fa més de deu anys que és redactor de la revista del Cercle deLectors. A les estones mortes tradueix, corregeix i escriu el que pot. És autor del conte de Nadal El regal perdut del Pare Noel.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-488-4932-0
EAN:: 9788448849320
Editorial:: BEASCOA
Autor/a:: Adrià, Ferran
Traductor/a :: Donat Balcells, Marc
Colección:: TITOL UNIC
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 250 x 284 mm.
Peso:: 1652 gramos
Nº páginas:: 296
Fecha publicación :: 05-10-2017
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión | Cocina para niños/adolescentes / cocinar con niños/adolescentes | Infantil/Juvenil, interés general: cocina y alimentos

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Sobre el autor: Adrià, Ferran

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