Matador Ñ

Ferrán Adriá

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Ferrán Adriá

Adriá, Ferrán

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Desiderátum / El gran Salto, Vicente Todolí. elBullivirus / Abecedario / El niño invisible / Gustavo Martín Garzo. Matadores / Johan Cruyff, por Vicente Verdú. Michel Guérard, por Andoni Luis Aduriz. Rafa, por Silvia Fernández. Pasado / Álbum / elBulli antes de Ferran / Ferran, Juli y Albert antes de elBulli / La fábula de la tortilla y la minifalda / Ejecución / El mapa evolutivo / Presente / Conservación / Ferran Adrià y Albert Adriá. Interferencias / Ciencia / El valor de la creatividad / David A. Weitz. Salud / Nec nuces pueris neget / Ramos Gomis. Educación / Entre los fogones / Christopher Fynsk. Cine / Paella con todo / Bibas Luna. Libros / 58 centímetros exactos / Pau Arenós. Música / Full Stretch / Peter Gabriel. Arte / El largo viaje / Hannah Collins. Japón, la mirada de elBulli / Los ocho sentidos / La felicidad / Maneras de disfrutar / Yves Michaud. El juego / Con la comida sí se juega... / Nathan Myhrvold. El conocimiento / Cerca de la verdad / Pere Castells. El humor / El gran catalizador / Gastón Acurio / Las percepciones / Las llaves del tesoro / Marije Vogelzang. Los rituales / Of fering /

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-15303-44-2
EAN:: 9788415303442
Editorial:: La Fábrica Editorial
Autor/a:: Adriá, Ferrán
Colección:: Matador
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Inglés
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 400 x 300 mm.
Nº páginas:: 184
Fecha publicación :: 27-12-2011
Materias:: Fotografía y fotógrafos

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