Materia Alimentación Y Bebidas: Bebidas
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VINOS
BULLIPEDIA
978-84-09-13710-7En este libro se detallan todas las fases por las que pasa un vino desde que sale de la bodega hasta que llega a la carta del restaurante: la exportación y logística de transporte, el precio del vino, los condicionantes de la oferta en un restaurante, la compra por parte del sumiller y la carta de v...
59.00€ (56.73€ sin IVA) -
101 GINEBRAS IMPRESCINDIBLES
BUXTON, IAN
978-84-282-1672-2Estamos viviendo una nueva fiebre de la ginebra. Prácticamente no pasa un día sin que una marca consolidada ofrezca una nueva variedad de una de sus bebidas o, todavía más probable, que una destilería de autor que elabore ginebra abra sus puertas.
23.60€ (22.69€ sin IVA) -
EL LIBRO DEL WHISKY
MACLEAN, C.
978-84-282-1523-7Esta es la guía visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del whisky. Da información completa sobre los destiladores, tanto grandes como pequeños, las técnicas de producción, las botellas y los mapas de cada nación del whisky. Le enseña a des
41.00€ (39.42€ sin IVA) -
Revolución Kombucha
Bureau, Sébastien / Côté, David
978-84-9735-510-0APRENDE A ELABORAR TU PROPIA KOMBUCHA, UNA BEBIDA MILENARIA CON MUCHAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA EL CUERPO. ¿Quién dijo que hacer tu propia kombucha era complicado? En "Revolución Kombucha" aprenderás los detalles de los procesos internos de esta bebida tan fascinante, qué utensilios vas a nece...
16.85€ (16.20€ sin IVA) -
GUIA PEÑIN VINOS DE ESPAÑA 2023
Peñin, Jose
978-84-122402-6-9Now in its 33rd edition, the Peñin Guide Spanish Wine 2023 is the definitive guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travels to every wine-growing area of Spain to taste and review new varieties, labels and vintages, and this year s edition of the guide contains information on more than...
23.95€ (23.03€ sin IVA) -
El vino no tiene misterio
Neiman, Ophélie
978-84-9056-365-6¿A quién no le da miedo entrar en una tienda de vinos donde nos amenazan miles de botellas, casi todas iguales?¿Cómo saber por qué unas tienen un precio menor de 4 euros y otras sólo puede pagarlas de un jeque árabe?¿Cuál va a combinar mejor con el menú que tenemos planeado?¿Pongo la botella en la n...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
El libro del vermut
Byrne, Shaun/ Lapalus, Gilles
978-84-16407-56-9El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo. Con él descubrirá las diferentes formas
24.95€ (23.99€ sin IVA) -
Jerez, Manzanilla y Montilla
Barquín Sanz, Jesús / Liem, Peter
978-84-120967-1-2En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradición y la historia, el libro se centra en la discusión de los vinos tradicionales andaluces...
29.50€ (28.37€ sin IVA) -
Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas
Campano, Lorenzo
978-84-9761-868-7Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de...
11.00€ (10.58€ sin IVA) -
Teoría y práctica del vermut
Sucarrats i Mirò, Josep / Vaquer i Llop, Miquel Àngel / Martín i Lamata, Sergi
978-84-16245-69-7Adiós cócteles y combinados, cervezas artesana¬les e infusiones macrobióticas: ¡llega el vermut! Una terraza en la que dé el sol, buena compañía y un vaso de vermut: un estilo de vida. ¿Por qué es tan moderno recuperar lo que ya bebían nuestros abuelos? ¿Por qué nos lo tomamos de la misma manera,...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Craft Brew
Ferguson, Euan
978-84-16407-18-757 cervezas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo. La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una bomba de lúpulo de deliciosa Porter. Y quién mejor para enseñarte que uno de lo...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
MANUAL DE VITICULTURA
Reynier, Alain
978-84-282-1598-5Esta guía de consulta ha gozado de un éxito permanente entre los profesionales de la viña y del vino y ha llevado a su autor, Alain Reyner, a presentar esta undécima edición. Totalmente renovada y puesta al día, tiene en cuenta temas llenos de actualidad, tales como las perspectivas de futuro en...
59.85€ (57.55€ sin IVA)