Materia Alimentación Y Bebidas: Bebidas
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El arte del té
Kakegawa, Yasu / Varoutsikos, Yannis / VAROUTSIKOS, YANNIS
978-84-18820-51-9A partir de ahora, el té no tendrá más secretos para ti. Este práctico libro ilustrado desvela todo lo que debes saber acerca de la cultura del café: cuáles son los diferentes tipos de té, cuáles son los países productores, cuáles son las etapas de producción, cómo prepararlo, cómo degustarlo para a...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
COMO ELABORAR CERVEZA CASERA, 2 ED.
HUGHES, GREG
978-84-282-1724-8Descubra cómo elaborar una amplia variedad de deliciosas cervezas: ales, lagers, de trigo, herbáceas, especiadas y afrutadas. Cómo elaborar cerveza casera incluye 100 recetas de cervezas de todo el mundo, consejos de cerveceros y fotografías a toda página de las cervezas una vez terminadas. Imágenes...
28.32€ (27.23€ sin IVA) -
Manual de coctelería
Jones, Dan
978-84-16407-02-6Combine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina.
14.96€ (14.38€ sin IVA) -
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Kéfir, kombucha y otras bebidas probióticas
Lökki
978-84-17757-17-5Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed. 40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas ferm...
9.95€ (9.57€ sin IVA) -
El gran libro de la Guía Michelín
Philippe Toinard (coordinación) / Boutin, Arnaud
978-84-18882-04-3Una curiosidad insaciable mueve a los inspectores e inspectoras de la Guía Michelin a explorar las cocinas del mundo, en la búsqueda constante de nuevos talentos de la gastronomía. Con doscientas cincuenta comidas anónimas al año y una absoluta independencia, sus cinco sentidos están en alerta perma...
39.90€ (38.37€ sin IVA) -
Mucho más que cócteles
Kirby, Tupac
978-84-415-4492-5Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores bon vivants. Este nuevo libro completa su obra...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
El vermú
Balasch Blanch, Enric / Ruiz Arranz, Yolanda
978-84-677-6968-5El vermú vuelve a estar de moda en bares, restaurantes y vermuterías, de grifo o embotellado. En esta obra se trata del vermú español, de su historia, cómo se elabora, las clases de vermús, cómo debe tomarse y servirse para extraer todos sus matices, además de los aperitivos que lo acompañan. Se inc...
15.95€ (15.34€ sin IVA) -
500 zumos verdes
Beckerman, Carol
978-84-16138-79-1500 recetas para preparar zumos con los que se le hará la boca agua, entre ellos: berenjena, grosella roja y naranja; sandía, cereza y fresa; col lombarda y arándano azul con sésamo; piña, mango, plátano y fresa; fruta de la pasión, tofu y grosella negra; granada, papaya, guayaba y piña; melón, tama...
13.50€ (12.98€ sin IVA) -
Gurú
Cabrera, Diego
978-84-08-25459-1El manual básico e indispensable que todo barman necesita: una auténtica masterclass de coctelería. Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en e...
28.50€ (27.40€ sin IVA) -
COMO CATAR CERVEZA
MOSHER, RANDY
978-84-282-1684-5¿Puede diferenciar una Weissbier de una Witbier belga? Mejore su aprecio por sus cervezas favoritas aprendiendo a identificar los aromas, colores y sabores de los principales tipos de cerveza. Esta segunda edición del clásico best-seller explora la cu
38.83€ (37.34€ sin IVA) -
MARKETING DEL VINO
Ruiz Santolaya, Alfredo
978-84-19480-72-9Tienes en tus manos un libro cuya esencia es la neurocomunicación, como si fuera el kilómetro cero del marketing, allí donde se crea el valor de todos esos maravillosos vinos que tenemos en la cabeza. Hablaremos a través de sus páginas de los experimentos de Frederic Brochet, con sus vinos barato...
25.00€ (24.04€ sin IVA)