Materia Alimentación Y Bebidas: Bebidas
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¿Removido o agitado?
Burgess, Zoe
978-84-126839-2-9La experta en sabores Zoe Burgess desmitifica los cócteles, explicando y explorando sus estructuras, los perfiles de sabor y las técnicas utilizadas. Este es un libro de cócteles pensado para un público muy amplio, tanto profesionales que desean entender la composición de los diferentes cócteles par...
30.00€ (28.85€ sin IVA) -
El arte de elaborar cerveza en casa
Wise, Jaega
978-84-19094-14-8* Todos los trucos, consejos y recetas de una de las mejores cerveceras del Reino Unido. * No solo se explica cómo elaborar cerveza, sino también cómo sacar el máximo partido a las levaduras y a las bacterias silvestres para producir delicias envejecidas en barrica, que van desde la old ale a la G...
26.00€ (25.00€ sin IVA) -
Comprender el vino
Ballesteros Torres, Pedro
978-84-08-24979-5Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país.Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones naturales y de bodega, y averiguar los porqués. Nada e...
22.94€ (22.06€ sin IVA) -
Encuentra tu vino ideal
Bartolotta, Filippo
978-84-1132-155-6En estas páginas, un gran experto en vinos explica cómo escoger el «vino preciso», aquel que, en función de sus características y del plato que vayáis a degustar, os provoque más buenas vibraciones, y que esté más en consonancia con vuestra alma; casi como si se tratara de un traje a medida.Así, seg...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
Deja todo o deja el vino
Rivas, Santiago
978-84-125552-1-9Dicen que hay pasiones que matan, y Santiago Rivas está dispuesto a correr el riesgo. Hace no mucho él era un tipo bastante normal, con distintas inquietudes, un buen trabajo, diversidad de amigos... hasta que un día el vino le jodió la vida y todo cambió para siempre. Hoy, nada le interesa si no ti...
22.00€ (21.15€ sin IVA) -
El arte del café
Racineux, Sébastien / Tran, Chung-Leng / Varoutsikos, Yannis
978-84-18820-50-2Todo lo que hay que saber acerca de la cultura del café. A todos nos gusta disfrutar de una buena taza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en nuestro ajetreado día a día. Pero el buen café (el de verdad) es mucho más que eso y los autént...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Atlas mundial de la cerveza (2021)
Webb, Tim
978-84-18725-28-9* Esta tercera edición de la guía de la cerveza mundial se ha reescrito por completo para re?ejar una imagen global contemporánea y explorar los panoramas cerveceros de más de 120 países. * Desde estilos tradicionales y ampliamente conocidos como las cervezas de trigo bávaras, las porter inglesas y...
39.90€ (38.37€ sin IVA) -
Vinos de España
Susaeta, Equipo
978-84-677-8613-2Guía actual y completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de las diferentes denominaciones de origen y sus variedades.
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Zumos verdes
Zaplana Vergés, Carla
978-84-18735-36-3Lejos de ser una moda pasajera, los zumos verdes aportan a nuestra salud claros beneficios, tanto a nivel físico como mental y emocional. ¿Sabías, por ejemplo, que nos ayudan a oxigenar la sangre, previenen el envejecimiento y mejoran el tránsito intestinal? En este manual te proponemos treinta fác...
14.50€ (13.94€ sin IVA) -
Fermentar
Ruiz Moreno, Robert
978-84-19043-03-0La fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de métodos de conservación en los que están implicados microorganismos. A pesar de que la humanidad utiliza la fermentación desde los albores de la historia, el amplio potencial de estas técnicas está aún po...
27.96€ (26.88€ sin IVA) -
Cócteles del mundo
Akkam, Alia
978-84-16407-93-4Este libro te transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos, desde antros con sabor vintage hasta modernos y deslumbrantes establecimientos frecuentados por la flor y nata de Hollywood. Todos ellos desplegarán sus cartas de bebidas y compartirán contigo las recetas de sus combinados más céle...
17.95€ (17.26€ sin IVA) -
Gran manual de coctelería
Jones, Dan
978-84-19043-07-8Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.Cargado de c...
27.96€ (26.88€ sin IVA)