25 títulos para "Aduriz Andoni Luis"
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Mugaritz. Puntos de fuga
Luis Aduriz, Andoni
978-84-08-20361-2El nuevo libro de uno de los restaurantes más atrevidos y vanguardistas de nuestro tiempo.Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingr...
48.90€ (47.02€ sin IVA) -
ESP MUGARITZ - LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL
ADURIZ, ANDONI LUIS
978-0-7148-7399-2El libro definitivo sobre el influyente chef Andoni Luis Aduriz y el restaurante Mugaritz, situado en el norte de España, considerado recientemente el séptimo mejor restaDocumenta el proceso creativo de sus innovadores platos, con 70 recetas y más de 150 fotografías Seis capítulos temáticos explican...
49.95€ (48.03€ sin IVA) -
Cocinar para vivir
Fombellida, Fernando / Luis Aduriz, Andoni
978-84-233-5179-4La alimentación juega un papel importante tanto en el desarrollo como en la prevención de enfermedades, también del cáncer. De la mano del doctor Fernando Fombellida, Cocinar para vivir pone al alcance de todos la actualidad científica más avanzada en relación a la alimentación, la nutrición y el cá...
9.95€ (9.57€ sin IVA) -
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Innovación abierta y alta cocina
Larrea, José Luis / Aduriz, Luis Andoni
978-84-368-2582-4Si decimos que todas las facetas en las que se proyecta nuestra vida son expresiones de un sistema de innovación, más de uno diría que es una exageración. Sin embargo, todo lo que hacemos, lo que vivimos, se proyecta en el espacio y en el tiempo, y evoluciona. Somos actores destacados de la película...
27.50€ (26.44€ sin IVA) -
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Los bajos de la alta cocina
Aduriz, Andoni Luis / Álvarez Rabo
978-84-933853-8-525.00€ (24.04€ sin IVA) -
Homenaje a la tortilla de pata
CAPEL, JOSE CARLOS/ADURIZ, ANDONI LUIS/ADRIA, FERRAN
978-84-08-04927-235.00€ (33.65€ sin IVA) -
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Las primeras palabras de la cocina
Ugalde, Unai / Lasa Echegoyen, Daniel / Aduriz, Andoni Luis
978-84-935310-4-1Precio desconocido -
Mugaritz
ADÚRIZ ANDONI LUIS
978-84-15541-14-1MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant. También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera, la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más des...
40.00€ (38.46€ sin IVA) -
El gourmet extraterrestre
Luis Aduriz, Andoni
978-84-08-10713-2Cada capítulo llevará el nombre de un país y la «anécdota/ aventura» que se cuente tendrá directamente que ver con la comida, su búsqueda, su consecución, su preparación o su consumo. Gemuk es un extraterrestre que aterriza en la Tierra. Tras su primer período de adaptación y de estudio de lo que so...
5.95€ (5.72€ sin IVA)
