Normas de protocolo en restauración

Autor/a: CABERO SOTO, LUISA CRISTINA

CABERO SOTO, LUISA CRISTINA

Editorial:: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN:: 978-84-283-9738-4; Sinopsis

978-84-283-9738-4 / Ediciones Paraninfo, S.A

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Sinopsis

Conocer las normas básicas que conforman el protocolo oficial es un requisito indispensable para ser capaces de organizar un evento o de supervisar los actos que se celebran en un establecimiento hostelero.;En este libro se lleva a cabo un pormenorizado análisis de la normativa vigente sobre protocolo, considerando su grado de necesidad e implantación en el sector de la restauración, además, veremos cómo ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del Estado y cómo reconocer las normas básicas de indumentaria, redacción de documentos y decoración de acuerdo con los diferentes actos. Por último, aprenderemos a organizar distintos tipos de eventos de acuerdo a las normas básicas de protocolo. Cada epígrafe se complementa con actividades de repaso cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos de este manual se ajustan fielmente a los establecidos para el MF 1105_3 Normas de protocolo en restauración, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0409 Gestión de procesos de servicio en restauración, regulado por el RD 685/2011, de 13 de mayo, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.;Cristina Cabero Soto es experta en protocolo y ceremonial de Estado nacional e internacional.

Ficha Técnica

Materias:: Actividades de hostelería y restauración

Editorial:: Ediciones Paraninfo, S.A
Encuadernación:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor/a: :: CABERO SOTO, LUISA CRISTINA
ISBN:: 978-84-283-9738-4
EAN:: 9788428397384
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Peso:: 260 gramos
Nº páginas:: 130
Fecha publicación :: 08-10-2015

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