1 títulos para "Felipe Tablado Carlos Gallego Jesus Felipe"
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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
GALLEGO, JESUS FELIPE / FELIPE TABLADO, CARLOS
978-84-283-2885-2La higiene y seguridad alimentaria se han convertido en una obligación para el hostelero que, en ningún caso, debe dejar de mantener y cuidar. El libro, que recopila gran parte de la normativa actual al respecto, pretende ser un estímulo para empresarios, directivos y trabajadores de la Hostelería p...
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