Top Chef. Las recetas de David García

Ganador de la segunda temporada del programa de televisión

Top Chef. Las recetas de David García

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AA. VV.

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Ahora nos ofrece un recetario excepcional que incluye las preparaciones que más nos han sorprendido durante el programa, platos clásicos reelaborados con un punto de originalidad, recetas contundentes, delicadas… En definitiva, una propuesta apta para todos los paladares.

Innovación, creatividad y respeto a los orígenes son tres elementos clave en la cocina de este joven profesional de éxito, cuyos triunfos futuros confi rmarán, sin duda, sus extraordinarias cualidades.

*****

Con 27 años, David García (El Palà de Torroella, Barcelona) ha sido el triunfador absoluto de la segunda temporada de Top Chef, uno de los programas con mayor número de seguidores de nuestra televisión. Dio sus primeros pasos como cocinero en el negocio familiar, antes de iniciar su formación en la Escuela de Hostelería de Manresa. A partir de 2007 revolucionó por completo el restaurante de sus mayores con un proyecto innovador en el que ha volcado lo mejor de sí mismo. Hoy es jefe de cocina y propietario del GRUP TO [+].

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Sobre el autor: AA. VV.

David Braña, Santipérez, Manuel Romero, Jos, Alberto Cimadevilla, Miguel Fernández, Santi Selvi, Rubén Gil, Luis Roldán, David Guti, Jagoba Lekuona, Álex Ogalla, Paco Zarco, Alicia Palmer, Óscar Bermejo, Jesús C. Gan, Zerkkal, César Verdúguez, Damián, Fran Fuego, Claudio Cerdán, Raquel Díez, Kike Benlloch, Pedro Villarejo, Montse Mazorriaga, Adrián Monferrer, Miguel Almagro, Manu Gutiérrez, David Buceta, Xabier Etxeberria, Martín Etxeberria, Ángel Bernuy, Desiree Bressend, Pablo Rodríguez, Roberto Corroto, Mer Hidalgo, Weronica Hanczyc, Miguel Carmona, Alfonso Bueno, Adrián García, Meik,...

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9998-469-8
EAN:: 9788499984698
Editorial:: Ediciones Martínez Roca
Autor/a:: AA. VV.
Colección:: Cocina
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 235 x 225 mm.
Peso:: 722 gramos
Nº páginas:: 192
Fecha publicación :: 19-12-2014
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión

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