El petit llibre de la cuina de Nadal

Sousa, Manel

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«Manel Sousa aconsegueix donar color i forma a tot el que sempre ens ha explicat de la seva passió, la cuina. I aconsegueix també, amb una selecció acurada de receptes, tècniques,... Leer descripción completa

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«Manel Sousa aconsegueix donar color i forma a tot el que sempre ens ha explicat de la seva passió, la cuina. I aconsegueix també, amb una selecció acurada de receptes, tècniques, productes i creativitat, recordar-nos que la gastronomia és ben viva, per Nadal i tot l'any, i que forma part de la nostra concepció com a poble que viu, treballa i menja. Sobretot, menja». Del pròleg d'Albert Torras «Com algun dels deliciosos plats que inclou, aquest llibre del xef Manel Sousa està farcit de coses bones. No només de receptes festives escollides expressament per celebrar el Nadal; també de recomanacions i consells que ens ajudaran a organitzar uns àpats perfectes». Toni Massanés (director de la Fundació Alícia)

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17188-75-7
EAN:: 9788417188757
Editorial:: Editorial Comanegra
Autor/a:: Sousa, Manel
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 180 x 160 mm.
Peso:: 100 gramos
Nº páginas:: 104
Fecha publicación :: 21-11-2018
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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