Materia Industrias De Hostelería Y Servicios

Guía oficial de hoteles, 2008

VV.AA.

Relaciones contractuales de la cadena alimentaria

Rodríguez Cachón, Teresa

La economia de los costes de transaccion es una teoria interdisciplinar que combina el Derecho, la Economia y la Teoria de la Organizacion, y tiene como finalidad el analisis de las diversas estructuras contractuales que, en cada caso, mejor logran minimizar los costes que comporta el perfeccionamie...

La guía del ecoturismo

PEREZ DE LAS HERAS, MONICA

Puede el ecoturismo ser una herramienta de conservación de la naturaleza? Responder a esta pregunta es lo que pretende este libro, así como sentar las bases para el conocimiento de este concepto. Las diferencias entre ecoturismo y turismo sostenible, turismo rural, turismo deportivo, etc., así como...

Lecciones de taekwondo

Losito, Giuseppe

El Tae Kwon Do es una de las artes marciales más importantes que han llegado hasta nosotros desde Oriente; pero también es una disciplina útil para alcanzar el equilibrio entre el cuerpo y el espíritu y el bienestar general de la mente y del organismo...

Viajes combinados y servicios de viaje vinculados: Replanteamiento de conceptos y sus consecuencias sobre la responsabilidad

Paniza Fullana, Antonia

Se analizan en esta monografia dos aspectos clave para entender el texto de la nueva Directiva (UE) 2015/2302 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de noviembre de 2015 relativa a los viajes combinados y los servicios de viaje vinculados, pendiente

English in the tourist industry

Varela Méndez, Raquel / Bárcena Madera, Elena

Método de inglés para Turismo de nivel intermedio-superior. Se tratan temas como: tipos de turismo, medios de transporte, hostelería y turismo, turismo sostenible, turismo cultural, complejos turísticos, comunicación oral y escrita en el campo del turismo. Un mismo volumen compendia los siguientes...

¿Cómo diseñar una experiencia turística?

Rodríguez-Zulaica, Ainara

Este libro es una guía para todos aquellos agentes (empresas, instituciones y organismos) que quieran diseñar experiencias turísticas para su destino. Paso a paso, se muestran las fases de producción de una experiencia turística, haciendo hincapié en los factores clave que debe incluir para ser inno...

Sistemas informáticos aplicados al turismo

Guevara Plaza, Antonio / Caro Herrero, José Luis / Gómez Gallego, Iván / Leiva Olivencia, José Luis / López Valverde, Francisco

Podemos afirmar que la aplicación de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) está produciendo un cambio en la gestión, promoción y comercialización de empresas e instituciones del sector turístico, y por ello es necesario personal más cualificado y que posea conocimientos sobre los...

La estructura económica de los mercados turísticos

López Martínez, José Humberto

Manual didáctico para la asignatura de Estructura Económica de los Mercados Turísticos del grado de Turismo. Se aborda el estudio de los mercados turísticos desde una perspectiva, principalmente, de análisis estructural de los países más destacados como mercados emisores y receptores, con una gran...

Titanes de los fogones

Joaquín Merino

En “Titanes de los fogones” se profundiza, sobre todo, en el aspecto humano, en la dedicación, en la infancia y adolescencia de muchos de ellos que partiendo de pocos medios económicos han llegado a poseer importantes fortunas.A través de la vida de estos titanes conoceremos la historia...

Privacidad y turismo: perfil del turista, Big Data y plataformas colaborativas

Gil Membrado, Cristina

El nuevo escenario en materia de protección de datos que plantea el Reglamento Europeo (UE) 2016/679 y la Ley Orgánica 3/2018 obliga a todos los intervinientes en el sector del Turismo a asumir un nuevo rol: por un lado, una conducta activa y responsable y, por otro, un mayor control de la informaci...

Guía turístico

Vernet Saureu, Carles

El turismo es casi un icono del mundo globalizado en el que ya no existen distancias insalvables y todo está tan cerca. El guía turístico, entonces, debe adaptarse a los tiempos que corren, actualizarse de un modo radical. Desde el primer acercamiento de Laertes al mundo del guía turístico han pasad...