Materia Industrias De Hostelería Y Servicios

Viajes y viajeros en el mundo antiguo y medieval

García Barrios, Ana / Ozcáriz Gil, Pablo / Rodríguez Cerezo, Tomás Martín

Desde sus orígenes los hombres han explorado y recorrido los confines de la Tierra. Viajeros como Ötzi en los Alpes en el Calcolitico. Héroes como Gilgamesh y Enkidu por las tierras míticas de Mesopotamia. Expediciones enviadas por la faraona Hatshepsut

Territorio, turismo y sostenibilidad en la Región Tánger-Tetuán

AA.VV.

¿Cómo diseñar una experiencia turística?

Rodríguez-Zulaica, Ainara

Este libro es una guía para todos aquellos agentes (empresas, instituciones y organismos) que quieran diseñar experiencias turísticas para su destino. Paso a paso, se muestran las fases de producción de una experiencia turística, haciendo hincapié en los factores clave que debe incluir para ser inno...

Viaje al turismo basura

Ferrer Colomar, Joan Lluís

Magaluf (Mallorca), Barcelona, Salou, Sant Antoni (Ibiza) o Lloret de Mar se convierten en verano en paraísos de la juerga. Millares de jóvenes acuden ansiosos por aprovechar sus vacaciones con la máxima dosis de playa, alcohol y sexo. Para muchos de ellos, todo lo demás resulta accesorio o simpleme...

Viajes combinados y servicios de viaje vinculados: Replanteamiento de conceptos y sus consecuencias sobre la responsabilidad

Paniza Fullana, Antonia

Se analizan en esta monografia dos aspectos clave para entender el texto de la nueva Directiva (UE) 2015/2302 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de noviembre de 2015 relativa a los viajes combinados y los servicios de viaje vinculados, pendiente

La estructura económica de los mercados turísticos

López Martínez, José Humberto

Manual didáctico para la asignatura de Estructura Económica de los Mercados Turísticos del grado de Turismo. Se aborda el estudio de los mercados turísticos desde una perspectiva, principalmente, de análisis estructural de los países más destacados como mercados emisores y receptores, con una gran...

Comer bien sin arruinarse

MARTÍ CONEJEROS, LLUÍS FOT.

Servicio y atención al cliente en restaurante

Francisco Javier González Montero

La actividad de los establecimientos de restauración aumenta cada día y surgen nuevos negocios espe-cializados e innovadores que tratan de cubrir las necesidades de los clientes. Por estos motivos, cada vez se demandan más profesionales que permitan llevar a cabo estos servicios. En este libro, se...

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Francisco Javier González Montero

La hostelería en España es un sector económico cuyas cifras de empleo se miden en cientos de miles de asalariados y cuya expansión es constante, lo que convierte a este país en uno de los principales destinos turísticos del mundo. Es por ello que el sector demanda permanentemente personal cualificad...

English in the tourist industry

Varela Méndez, Raquel / Bárcena Madera, Elena

Método de inglés para Turismo de nivel intermedio-superior. Se tratan temas como: tipos de turismo, medios de transporte, hostelería y turismo, turismo sostenible, turismo cultural, complejos turísticos, comunicación oral y escrita en el campo del turismo. Un mismo volumen compendia los siguientes...

Información y atención al visitante. hoti0108 - promoción turística local e información al visitante

Martínez Ruiz, Elena Encarnación / Martín Ruiz, Miguel Ángel

Objetivos Aplicar técnicas para el tratamiento de las solicitudes de información turística, quejas y reclamaciones que habitualmente se producen en centros o servicios de información turística y su resolución más adecuada. Contenidos Técnicas de acogida y habilidades sociales aplicadas al servici...

El jefe de recepción

Mesalles Canals, Lluís

Existe una importante desigualdad entre el constante crecimiento de la industria turística y la escasa presencia de textos divulgativos para los futuros profesionales del sector. Afortunadamente, Lluís Mesalles, experto hotelero y viajero empedernido, ha tenido la feliz y práctica ocurrencia de e...