Materia Recetas Y Cursos De Cocina: Ensaladas Y Vegetales

Amanides

Quadrada Monteverde, Mariona / Borrell Garciapons, Josep

Amanides, la frescor de la terra és el segon llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. Tradició i sofi sticació s'uneixen per oferir-vos des d'amanides bàsiques (d'enciam, tomaca, ceba i olives) fi ns a tot tipus de combinacions amb llegums, pasta, patates, peix, cruixents, assecats i, per què no?...

Entrantes, Ensaladas & verduras

Equipo Editorial

Los entrantes, con su función de estimular el apetito, y los platos de ensaladas y verduras, que lo sacian mientras aportan vitaminas y fibra, están recogidos en este libro de recetas especial para gourmets de vida sana.

Tu ensalada para llevar

Abraham, Bérengère

Imagina una ensalada compuesta de distintas capas artísticamente dispuestas en un tarro de cristal transparente para llevar de picnic, a la oficina, o simplemente para degustar de forma deliciosa y equilibrada en casa. Esta exquisita reinvención de la ensalada es, a la vez, estética, sabrosa, nutrit...

Ensaladas únicas

Ortemberg, Adriana / LAWTON, Becky

La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprenden...

200 Recetas para ensaladas

Storey, Alice

Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos sa...

Ensaladas creativas para todo el año

Bajraj, Graciela

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos - UF0066

Sainz Sánchez, Javier

101 ensaladas de temporada

Nilsen, Angela

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. Con la fantástica selección de hojas y hierbas que nos ofrecen los mercados tenemos la oportunidad de crear una gran variedad de apetitosos platos. Tanto si se quiere preparar un plato principal sofisticado como si se desea la fresca simplicidad de una...

La nova cuina de les Garrigues

DD. AA.

Aquest recull aplega una selecció de la millor cuina garriguenca, vista a través dels ulls de les noves generacions de xefs de la comarca. En les seves receptes s'hi barregen sabors antics i noves textures, nous ingredients i productes de sempre, de la terra. Passat i present s'uneixen per crear pla...

LAS MEJORES ENSALADAS

COCINOVA, DE EXPERTOS

Un buen plato de ensalada no debe faltar en ninguna comida y en ninguna época del año. Se lo agradecerá su estómago y su salud. En esta obra encontrará una completa selección de ensaladas que, por su presentación y su sabor, satisfarán los gustos de los más exigentes comensales. Infinitas combinacio...

Ensaladas. Nuevo plato principal

Gordon, Peter / CAZALS, Jean

Por fin, las ensaladas ocupan el lugar destacado que merece como medio incomparable de presentar inspiradas combinaciones de sabores frescos y texturas que contrastan. Y, lo que es más importante, la ensalada ya no se considera un simple acompañamiento, sino que figura como plato principal en nuestr...

El arte de la cocina