TEGUI - NE
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NUEVA EDICION

Germán Martitegui

Editorial:
CATAPULTA EDITORES
ISBN:
978-987-637-592-4
Un libro que cuenta lo que sucede en Tegui, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. 96 recetas que se sirven a lo largo del año, en un menú de 8 pasos, que se renueva cada 30... Más información
Editorial:
CATAPULTA EDITORES
Colección:
ADULTOS
Encuadernación:
Piel / Lujo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Castellano
Idioma original :
Castellano
ISBN:
978-987-637-592-4
EAN:
9789876375924
Dimensiones:
280 x 230 mm.
Peso:
2565 gramos
Nº páginas:
480
Fecha publicación :
04-09-2017
59,00€
(56,73€ sin IVA)
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "TEGUI - NE"

    Un libro que cuenta lo que sucede en Tegui, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. 96 recetas que se sirven a lo largo del año, en un menú de 8 pasos, que se renueva cada 30 días. "Tegui es una forma de trabajar, un estilo de cocinar, una identidad. Esto es lo que hacemos, esto es lo que somos. Está todo por escrito y queda para siempre en un libro". Germán Martitegui

    Más sobre

    Germán Martitegui

    Cocinero argentino, dueño de Tegui, el restaurante nro 1 en Argentina y nro 7 en Latinoamérica, según el índice "The Worlds 50 Best Restaurants". Entre 2014 y 2016 se desempeñó como jurado en las ediciones de MasterChef y MasterChef Junior de Argentina.
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