Curso de cocina: macarons

Serveau, Sébastien

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Huevo, almendra, azúcar... Partiendo de tan simples (y suculentos) ingredientes, se abre un infinito universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Iníciese en la elabo... Leer descripción completa

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- Pequeña historia de los macarons - El azúcar glas - La almendra en polvo - La manga pastelera - Cómo preparar una crema de mantequilla - Los 10 secretos del éxito - Las recetas - Lista de la compra

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-96669-65-9
EAN:: 9788496669659
Editorial:: Tursen S.A. - H. Blume
Autor/a:: Serveau, Sébastien
Traductor/a :: Gallegos, Emma
Colección:: Curso de cocina
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Francés
Dimensiones:: 245 x 190 mm.
Peso:: 290 gramos
Nº páginas:: 64
Nº de ilustraciones:: 215
Fecha publicación :: 08-11-2010
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica | Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión

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