98 títulos para "Jover Armengol Lluisa"

1 - 10 de más de 98 resultados para "jover armengol lluisa"
  • Les herbes aromàtiques

    Baliu i Julià, Glòria / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-944879-3-4

    La conca mediterrània, a causa de l’emplaçament i el clima, ha estat de sempre un lloc privilegiat per al cultiu i la recol·lecció, en estat salvatge, de les herbes aromàtiques, i a casa nostra de sempre, han estat incorporades al saber de tothom i no podem pensar en un estofat de carn o en uns fide...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 4
  • Els bolets

    Beaumont Saenz, Bàrbara / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-941163-9-1

    Segurament són l’aliment més antic que coneixem, una font important de proteïnes per als nostres avantpassats. A més de l’alt contingut proteic, els bolets contenen hidrats de carboni, fibra i vitamines, són baixos en sodi i no porten colesterol. Aquest modest recull de receptes amb bolets té com a...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • La pera

    Comas Capuz, Fina / Jover Armengol, Lluisa

    978-84-946112-5-4

    Pels volts de Sant Joan arriben les primeres peres, aquelles tan petites i gustoses que porten el nom del sant com si no es volguessin presentar de cop i ho fan tímidament amb una de les varietats més boniques, bones i llamineres del calendari. Després vindran les ercolines, les llimoneres, les d'ai...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • Els musclos

    Gressier, Alberto / Jover Armengol, Lluisa

    978-84-946112-6-1

    “I com es fa un llibre amb receptes de… musclos? Em va contestar que ja en tenia 13 plats diferents, però que en podia inventar moltíssims més. Sí, sí, tots de musclos! I és que el musclo ja era un aliment present en els assentaments celtes a les costes gallegues… Anant als nostres temps, però, per...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • El formatge d'ovella

    NoguŽé Puigvert, Pep / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-948431-4-3

    Productes de Mercat és una col·lecció de llibres monogràfics sobre ingredients de tota la vida o de nova incorporació, però habituals avui a la nostra cuina. El producte que titula el llibre és el protagonista de les deu receptes que proposen reconeguts cuiners i cuineres professionals –Carme Ruscal...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • La vedella. Com preparar-la 10 vegades

    Peris Baldrich, Jordi / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-949568-5-0

    La cuina catalana té grans receptes de vedella: el rostit del diumenge, el fricandó de casa o de la fonda (que molts recordem amb delit), la carn farcida, les mandonguilles, les mandonguilles amb sípia o els estofats en són bons exemples. Avui el carpaccio i el tàrtar també formen part del receptari...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • Els cigrons. Com preparar-los 10 vegades

    Bàguena Maranges, Núria / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-949568-6-7

    A l’Índia és on tenen més varietats de cigrons; el plat chana dal es fa amb un cigró groc partit, remullat i cuinat amb espècies. A les receptes hi trobareu un curri de cigrons. A Grècia, Turquia i el Pròxim Orient, un dels plats més emblemàtics és l’hummus. També us en donem una recepta. Els falàfe...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • El codony

    Comas Capuz, Fina / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-941791-1-2

    Aquest fruit s’ha fet servir de sempre en la nostra cuina. Potser, fins i tot, es pot afirmar que les primeres receptes de codony són catalanes, com les que apareixen al Libre de totes maneres de confits, del segle XV, i també a La cuynera catalana, en plats cuinats, dolços i salses. Podem perfumar...

    6.90€ (6.63€ sin IVA)
    6.90€ (6.63€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • El conill: Com preparar-lo 10 vegades

    Llinàs, Sílvia / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-935921-4-1

    Sílvia Llinàs explica 10 receptes de conill, una de les carns més riques en proteïnes i minerals i més baixa en greixos i sodi, i per tant molt recomanable per a tot tipus de dietes. Hi trobarem una recepta sofisticada i gustosa per a cada ocasió: plats freds per a l'estiu com la terrina a les fines...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • La carbassa: Com preparar-la 10 vegades

    Perellada, Ada / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-92607-06-8

    La tradició familiar restauradora de l'Ada Parellada l'ha portat a fer d'aquest món la seva vida. Avui compta amb una trajectòria reconeguda que s'estructura en diferents facetes: restaurants (Semproniana, Pla dels Àngels i Petra), gran quantitat de llibres de cuina publicats, i activitats diverses...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • La mel: Com preparar-la 10 vegades

    Maranges, Isidra / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-935921-3-4

    Isidra Maranges proposa 10 receptes, algunes de medievals, d'altres contemporànies, que tenen la mel com a base, un ingredient que fàcilment guardem al nostre rebost: torró d'avellanes, bacallà amb mel o pernil agredolç, entre d'altres. Sabor clau en receptes de salses, de carns, postres o amanides,...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2
  • Les coques: Com preparar-les 10 vegades

    Camps, Ignasi / JOVER ARMENGOL, LLUISA

    978-84-92607-07-5

    Des del restaurant Ca l'Ignasi de Cantonigròs, ens proposa 10 receptes per elaborar les coques, un element de gran tradició i recorregut al llarg de la història, que des de fa 18 anys prepara al seu establiment i defineix la seva cuina. Coques que tots podem fer a casa amb una bona base i els ingred...

    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    6.95€ (6.68€ sin IVA)
    Solo quedan 2