1 títulos para "Vilar Camprodon Margarita"

La caça menor

Vilar Camprodón, Margarita / JOVER ARMENGOL, LLUISA

Hi trobareu receptes de conill o de llebre, de l'excelsa becada, de perdiu, de guatlla, de tudó… Però això de cuinar la caça no és una tasca gens fàcil. Cal coneixements sobre les peces i sobre quina cocció requereix cadascuna de les seves parts. No és el mateix coure les cuixes de la becada, una au...