Materia Recetas Y Cursos De Cocina / Comidas
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LEON. Ensaladas felices
Baxter, Jane / Vincent, John
978-84-16965-15-1Las ensaladas son uno de los platos más potentes para conseguir que el sabor de la comida sea fantástico, saludable, le haga sentir bien después de comer, la comida sea respetuosa con el planeta y, además, asequible. Una de las principales tareas de LEON consiste en conseguir que las hortalizas teng...
4.95€ (4.76€ sin IVA) -
Guía definitiva de iniciación al veganismo
Davis, Brenda / Melina, Vesanto
978-84-17065-52-2Completamente revisado y actualizado, este clásico fundamental basado en innumerables estudios nutricionales y dietéticos, ofrece nuevas percepciones sobre las implicaciones de pasarse al veganismo para los individuos, para los animales y para nuestro devastado planeta. Una guía comprensible, básica...
29.00€ (27.88€ sin IVA) -
Emulsionar es mezclar con cariño
Sánchez Silva, Raquel / Abellà, Montse
978-84-480-2988-3Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuest...
24.90€ (23.94€ sin IVA) -
Yo quiero ser chef
Aa. Vv.
978-84-261-3958-0Desde las más sencillas hasta las más exigentes, este libro te presentará los sabores tradicionales de la lasaña italiana, la especies exóticas del tagine de Marruecos y las técnicas más sencillas para hace sushi japonés. No hace falta hacer la maleta, puedes viajar por el mundo desde tu propia coci...
18.00€ (17.31€ sin IVA) -
Sopas
Medina Sánchez Erika / Jiménez Sancho Pablo
978-84-441-2178-9Las sopas están elaboradas con las materias primas más básicas: pan duro, tomate, ajo, cebolla, hueso de jamón… y un sinfín de productos que están al alcance de todos. Un plato saludable, exquisito y versátil que se puede tomar a cualquier hora del día. En este libro encontrarás una amplia gama de r...
6.95€ (6.68€ sin IVA) -
Escuela de verduras
Larousse Editorial
978-84-15785-13-2¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entreme...
22.95€ (22.07€ sin IVA) -
Escuela de arroz
Bueno, Xesco
978-84-16984-28-2La colección «Escuela de...» se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega, con sus habituales secciones de Info...
22.95€ (22.07€ sin IVA) -
Repostería divertida para niños
García, Ángela / Geel, Hans
978-84-677-4374-6La creatividad en la cocina tiene notables beneficios, más si cabe si los comensales son niños. Y en la repostería encontramos una ocasión especial para dar rienda suelta a la imaginación y explorar las múltiples posibilidades estéticas que ofrece el mundo de la cocina dulce. En las páginas de este...
14.96€ (14.38€ sin IVA) -
Cocina dulce con Slow Cooker
Miranda Arbizu, Marta
978-84-17273-64-4Después de la magnífica acogida de su primer libro, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, propone un conjunto de recetas destinadas a elaborar postres con el mimo, el sabor y la textu...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Sushi, Ramen, Sake
Goulding, Matt
978-84-16295-14-2Un viaje apasionante a las entrañas del extraordinario acervo culinario de Japón y una exploración de los estrechos y fascinantes vínculos existentes entre la comida, la historia y la cultura japonesas. Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomí...
24.00€ (23.08€ sin IVA) -
Cocina vegana del mundo
Arias Muñiz, Olga / Martínez Gallardo, Toni
978-84-16350-06-3El veganismo va más allá de lo que comúnmente se ha conocido como dieta vegetariana y se caracteriza por el uso de alimentos de origen 100% vegetal. Este hecho, que a primera vista puede parecer una limitación, ofrece, sin embargo, un abanico de posibilidades culinarias tan amplio que sorprende grat...
22.50€ (21.63€ sin IVA) -
La cocina pop de El Comidista
López Iturriaga (El Comidista), Mikel
978-84-663-5936-8Una nueva entrega del cocinero más pop. Un libro en el que no sólo encontrarás recetas, sino todo el universo de El Comidista, el blog de cocina más completo y popular. La cocina pop es el último invento de El Comidista, uno de los blogs gastronómicos más populares de España. Es pop porque relacion...
10.95€ (10.53€ sin IVA)