Materia Recetas Y Cursos De Cocina / Comidas
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Postres y otras dulcerías
Rodríguez Rodríguez, Pamela / Faura Bernabé, Romualdo
978-84-18100-12-3La 3ª edición de un libro que se ha convertido en todo un clásico de la repostería. Pamela Rodríguez, en su web unodedos.com se muestra como una apasionada de los postres, y los post más seguidos y valorados son aquellos protagonizados por las "dulcerías". En este libro, con una maquetación muy cuid...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
La Elaboración del Pan
Torresan, Barbara
978-84-662-4212-7En este libro lo encontraremos todo, contado y fotografiado por Barbara Torresan, una de las primeras blogueras gastronómicas, que pasó mucho tiempo experimentando y hablando del pan y la repostería. Llevará de la mano tanto a quienes han dado los primeros pasos en la elaboración del pan, como a los...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Repostería tradicional
Obregón, Alma
978-84-08-24700-5El olor de los roscos de tu abuela, el bizcocho de limón que hacía tu madre, las galletas cuyo olor impregnaba la casa del pueblo… Hay recetas que nunca fallan, que a todos nos inundan de recuerdos y a las que volveríamos una y otra vez. En este libro, Alma Obregón nos propone una selección de las r...
17.90€ (17.21€ sin IVA) -
Caldo
Edgson, Vicki / Thomas, Heather
978-84-16138-72-2Nutritivo, reconstituyente y reconfortante, el caldo es un elixir concentrado y rico en nutrientes, con un sabor magnífico y esencial. Al combinar la magia de los tiempos prehistóricos con los beneficios nutricionales científicamente demostrados de la época moderna, el caldo trasciende las culturas,...
4.95€ (4.76€ sin IVA) -
Postres supersimples
Rodríguez Rodríguez, Pamela
978-84-18473-96-8Pamela Rodríguez, la autora del blog «Uno de dos», nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resultados deliciosos y espectaculares y sin la necesidad de tener el último gadget o el robot de moda.Este libro también si...
22.95€ (22.07€ sin IVA) -
El nuevo mundo de la masa madre
Ford, Bryan
978-84-15887-60-7Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el co...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Harina agua sal levadura
Forkish, Ken
978-84-15887-63-8Pocas cosas resultan tan agradables como morder una rebanada de pan recién hecho, crujiente por fuera, suave y flexible por dentro, y perfectamente horneado. Para Ken Forkish, panadero profesional afincado en Portland, un buen pan es más que un placer: es la pasión que le ha permitido crear algunos...
24.95€ (23.99€ sin IVA) -
Pan galego
Lavandeira, Edu
978-84-1110-502-6Os galegos efectivamente somos en ocasións reservados, humildes e non moi dados a presumir de nada. Ata que toca falar de pan. Aí non hai reservas nin miramentos. Os galegos non temos problemas en dividir o pan en dúas categorías: o que é pan e o que non. Entre o segundo grupo atópase todo aquel pan...
22.95€ (22.07€ sin IVA) -
HonestPizza Revolution
Brisciani, Roberto / de la Morena, Julia
978-84-18620-46-1El libro de recetas con las masas saludables que están revolucionando el mercado culinario y seduciendo a los foodies más exigentes. Roberto Brisciani, alma mater, junto a Julia de la Morena, de HonestPizza, ha elaborado durante más de treinta años las fórmulas de masa para pizza más vendidas de Esp...
21.90€ (21.06€ sin IVA) -
500 recetas para wok
Keogh, Michelle
978-84-17492-80-9Rápidos, frescos y repletos de sabor, los platos para wok son perfectos para quienes quieren disfrutar de una comida casera pero no disponen de mucho tiempo. Con tan solo unos sencillos ingredientes y los conocimientos apropiados podrá servir un plato sabroso y completo en un momento. Incluye infor...
13.50€ (12.98€ sin IVA) -
Emulsionar es mezclar con cariño
Sánchez Silva, Raquel / Abellà, Montse
978-84-480-2988-3Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuest...
24.90€ (23.94€ sin IVA) -
Sopas
Fundación Alícia
978-84-08-21885-2Un libro imprescindible para los amantes de los platos de cuchara.Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestig...
29.00€ (27.88€ sin IVA)