Cocina dulce con Slow Cooker

Autor/a: Miranda Arbizu, Marta

Miranda Arbizu, Marta

Editorial:: Larousse
ISBN:: 978-84-17273-64-4; Sinopsis

Después de la magnífica acogida de su primer libro, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con... Más información

978-84-17273-64-4 / Larousse

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Sinopsis

Después de la magnífica acogida de su primer libro, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, propone un conjunto de recetas destinadas a elaborar postres con el mimo, el sabor y la textura que solo se alcanza cuando se cocina sin prisa y con buenos ingredientes. Este libro recoge gran variedad de técnicas y preparaciones de postres: recetas para principiantes, postres de toda la vida, bizcochos y plum cakes, recetas especialmente pensadas para preparar desayunos y meriendas espectaculares, tartas para degustar en celebraciones con la familia y los amigos, mermeladas dulces y saladas muy naturales, dulces de frutas, además de las explicaciones precisas y detalladas sobre ingredientes, cantidades, tiempos, temperaturas, conservación y otros muchos detalles para elaborar postres casi como un chef profesional.

Ficha Técnica

Materias:: Postres | Cocina con aparatos específicos

Editorial:: Larousse
Colección:: LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
Encuadernación:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor/a: :: Miranda Arbizu, Marta
ISBN:: 978-84-17273-64-4
EAN:: 9788417273644
Dimensiones:: 235 x 185 mm.
Peso:: 682 gramos
Nº páginas:: 224
Fecha publicación :: 11-10-2018

Más sobre el autor

Miranda Arbizu, Marta

Marta Miranda, nacida en Donostia y afincada en Madrid, durante años se ha dedicado a cocinar profesionalmente para varios restaurantes. De ahí pasó a la creación de contenidos gastronómicos en distintos medios online. Colabora con El Comidista, la web sobre cocina de El País, y elabora y escribe recetas para cocinar en slow cooker u olla de cocción lenta, mediante su blog Crockpotting.es. Es autora de los libros «Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta» (2016), «Cocina dulce con Slow Cooker» (2018), «#topadentro con Slow Cooker. Las recetas más fáciles con olla de cocción lenta» (2019), «Slow cooker vegetal. Recetas veganas para olla de cocción lenta» (2020) y «Manchamanteles. Sopas, potajes y guisos suculentos en slow cooker» (2022), todos ellos publicados por Larousse Editorial.

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