Materia Cocinas Nacional Y Regional
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Cocina Extremeña
Plasencia Pedro / Villalón Teclo
978-84-241-2350-5Son ya muy pocos a estas alturas los que siguen ignorando la calidad y enorme riqueza que tiene la cocina extremeña; y, sin embargo, hasta hace apenas unos años ésta era una perfecta desconocida, muy insuficientemente apreciada y aprovechada incluso dentro de la propia región.
15.50€ (14.90€ sin IVA) -
Cocina Navarra
Alfaro Angelita
978-84-241-2352-9La autora ha puesto manos a la obra para ofrecernos en Cocina Navarra una selección de lo más delicioso que se puede encontrar en Navarra, los frutos más granados de sus fogones y pucheros.
15.50€ (14.90€ sin IVA) -
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Aceite Via Augusta, esencia del territorio Sénia
MANCOMUNITAT TAULA DEL SENIA / PARIS, Oscar
978-84-15896-37-1Y resulta que, además de los llamados olivos milenarios del Territorio Sénia, este rincón del Mediterráneo atravesado por la Vía Augusta atesora un interesante catálogo de variedades tradicionales de aceituna, con unas propiedades bien diferenciadas: Farga, Morruda, Sevillenca, Empeltre, Cuquello,...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
CARNE ROJA, CARNE BLANCA, GUARNICIONES Y SUS SALSAS
EQUIPO EDITORIAL
978-84-16333-07-3482.49€ (463.93€ sin IVA) -