Sin azúcar ni mantequilla

Los mejores dulces que uno pueda imaginar

Sin azúcar ni mantequilla

Los mejores dulces que uno pueda imaginar

García Martínez, Miriam

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Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas. Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y... Leer descripción completa

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Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas.

Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña cómo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azúcar y mantequilla sin perder un ápice de sabor ni de placer.

En este libro encontrarás una serie de recetas inéditas, acompañadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollería y dulces para desayunos.

La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.

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Sobre el autor: García Martínez, Miriam

Miriam García Martínez (Madrid, 1964) es química y traductora de formación. Tras quince años trabajando en el sector químico, lo abandonó para ejercer como traductora técnica autónoma. Tras la crisis del 2008 se planteó compaginar las traducciones con su auténtica pasión: la cocina, que descubrió escribiendo su blog de recetas El Invitado de Invierno. Debido a sus limitaciones alimentarias, la diabetes y la intolerancia a la lactosa, a Miriam le interesan especialmente los entresijos dietéticos y nutricionales de las recetas que prepara. Su formación culinaria -prácticamente autodidacta, aunque en la actualidad estudia para jefe de cocina- le ha llevado a impartir cursos temáticos de cocina en escuelas de Madrid como Alambique y a colaborar con marcas y medios como El Comidista.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17752-55-2
EAN:: 9788417752552
Editorial:: GRIJALBO
Autor/a:: García Martínez, Miriam
Colección:: Alimentación saludable
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 234 x 192 mm.
Peso:: 680 gramos
Nº páginas:: 192
Fecha publicación :: 16-01-2020
Materias:: Cocina sana y con alimentos integrales | Repostería, horneado

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