Nutrición artificial órgano-específica. Desde el hospital hasta el domicilio

GÓMEZ CANDELA, Carmen/ Palma Milla, Samara/ Calvo Bruzos, Socorro

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Aunque la Nutrición Clínica sigue siendo una disciplina joven, ya ha desarrollado un importante cuerpo de doctrina tanto en los aspectos preventivos como curativos de la alimentación natural y artificial, y ha protagonizado una expansión sin precedentes en las últimas décadas. Hoy podemos considerar la Nutrición como una especialidad agente-específica, igual que la Genética o la Farmacología, y, como ellas, con interacciones órgano-específicas, sin olvidar su relación con la edad o determinadas situaciones fisiológicas específicas. Pero en lo que avanzamos a pasos agigantados hacia la Nutrición de Precisión, que consiste en trabajar en la práctica clínica con un enfoque órgano-Específico en lo que se refiere a la evaluación y tratamiento nutricional, es ya un hecho incuestionable. El proyecto que el lector tiene en sus manos fue concebido con dicha filosofía.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-362-7678-7
EAN:: 9788436276787
Editorial:: UNED
Autor/a:: GÓMEZ CANDELA, Carmen/ Palma Milla, Samara/ Calvo Bruzos, Socorro
Colección:: CIENCIAS DE LA SALUD
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Peso:: 1590 gramos
Nº páginas:: 868
Fecha publicación :: 20-03-2021
Materias:: Dietética y nutrición

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