Mi cocina india familiar

Los secretos culinarios de la familia Pathak. Contiene 120 recetas

Mi cocina india familiar

Los secretos culinarios de la familia Pathak. Contiene 120 recetas

Pathak, Anjali

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24,00€

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Descripción

Mundialmente conocida por sus salsas de curry, la familia Pathak es especialmente famosa por haber expandido la esencia y el corazón de la cocina tradicional india por más de 40 países de todo el mundo. Anjali, de la tercera generación de la familia, culmina con esta obra la aportación gastronómica de los Pathak recogiendo los secretos culinarios familiares en una colección de 120 recetas que conjuga los platos indios más auténticos con las recreaciones más modernas. Las recetas y trucos que comparte Anjali, perfeccionados generación tras generación, permiten preparar los platos de la cocina india tradicional en toda su exquisitez y darles un giro innovador con el toque justo de especias.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-15887-10-2
EAN:: 9788415887102
Editorial:: Neo Person
Autor/a:: Pathak, Anjali
Traductor/a :: Rodríguez Manso, Laura
Colección:: NeoPerson Cook
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 253 x 195 mm.
Peso:: 895 gramos
Nº páginas:: 224
Fecha publicación :: 05-05-2016
Materias:: Cocinas nacional y regional | India

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