La cocina judía

leyes, costumbres y algunas recetas

La cocina judía

leyes, costumbres y algunas recetas

Macías, Uriel

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La autora es experta conocedora de la cocina sefardí, especializada en dulces y repostería, desde 1985 ha difundido su saber culinario colaborando en exposiciones. Ha impartido cursos y conferencias sobre cocina sefardí, participando activamente en las Jornadas sobre cultura sefardí que se han organizado en diferentes puntos de la península.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-95242-37-2
EAN:: 9788495242372
Editorial:: Alymar ediciones
Autor/a:: Macías, Uriel
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Peso:: 400 gramos
Nº páginas:: 154
Fecha publicación :: 01-12-2003
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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