CASA SOLLA, PEPE SOLLA

GONZÁLEZ SOLLA, JOSÉ

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El cocinero Pepe Solla (Casa Solla) le invita a viajar por las páginas de este libro. Descubrirá rías, caminos, mares, montes y tierra. Olerá el salitre, los bosques y también la s... Leer descripción completa

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El cocinero Pepe Solla (Casa Solla) le invita a viajar por las páginas de este libro. Descubrirá rías, caminos, mares, montes y tierra. Olerá el salitre, los bosques y también la sangre. Sentirá la humedad de la niebla, la brisa marina, el sol en la cara y también las horas incesantes de trabajo duro por la excelencia. Saboreará el mar, la huerta, la despensa cárnica, la tradición de la masa gallega y descubrirá que la cosa no sólo no termina ahí, sino que no ha hecho más que empezar. Esta obra describe cómo es La Galicia de Pepe Solla a través de sus mejores platos. La innovación, la sabiduría, el mimo, el respeto, la precisión, la sensibilidad, la memoria, la osadía, el cariño, la perseverancia, la hospitalidad, el orgullo y el amor son los pilares de la cocina de Pepe Solla.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-7212-163-8
EAN:: 9788472121638
Editorial:: Montagud Editores
Autor/a:: GONZÁLEZ SOLLA, JOSÉ
Traductor/a :: CILLERO & DE MOTTA
Colección:: COCINA
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 270 x 240 mm.
Peso:: 2000 gramos
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 01-11-2016
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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