CALDOS ANETO. Las mejores recetas

Larousse Editorial

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Este recetario demuestra la versatilidad del caldo natural de pollo en 26 preparaciones fáciles, provenientes de nuestra cocina tradicional, y pensadas para elaborar menús familiares en días normales y fechas señaladas: Sopa de menestra de verduras, Sopa de tomillo con meloso de pollo y huevos de codorniz, Crema de setas, Arroz caldoso de conejo y alcachofas, Garbanzos de cuchara con espinacas, Sopa de cebolla, Crema de patata con crujientes de beicon, Crema fría de aguacate... En cada receta se detallan la cantidad exacta de los ingredientes, su tiempo de preparación y cocción, así como los sucesivos paso a paso que son necesarios para su elaboración. Una fotografía de plato acabado nos muestra, para cada receta, cómo quedará cada una de las preparaciones, a las que podemos incorporar, sin duda, la impronta personal que hará de cada receta una variante singular y deliciosa.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-16124-34-3
EAN:: 9788416124343
Editorial:: Larousse
Autor/a:: Larousse Editorial
Colección:: Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Las Mejores Recetas Con...
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 165 x 105 mm.
Peso:: 245 gramos
Nº páginas:: 64
Fecha publicación :: 06-11-2014
Materias:: Cocina general y recetas | Recetas y cursos de cocina: sopas y entrantes

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