2 títulos para "Salinero Cascante Maria Jesus"
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Vino y Alimentación
Salinero Cascante, María Jesús
978-84-96487-72-7El vino y la alimentación vertebran los estudios que se recogen en este volumen. Dos temáticas que se despliegan en dos enfoques, el científico y el humanístico, que auspician todos los trabajos. El enfoque científico reúne estudios en torno a la tecnología de alimentos, nutrición y salud, seguridad...
20.97€ (20.16€ sin IVA) -
Vino y alimentación
Salinero Cascante, María Jesús
978-84-96487-61-1Con el punto de mira en la Innovación y las Nuevas Tendencias, el presente volumen centra su investigación en dos sectores de gran relevancia en la Comunidad Autónoma de La Rioja: el vino y la alimentación. Los estudios que aquí se recogen han sido abordados desde un enfoque plural (derecho, marketi...
20.00€ (19.23€ sin IVA)