18 títulos para "Lladonosa I Giro Josep"
-
La cuina catalana
Lladonosa i Giró, Josep
978-84-18033-56-8Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l'ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bac...
24.90€ (23.94€ sin IVA) -
Els sants patrons de l'alimentació i la seva cuina.
Lladonosa i Giró, Josep
978-84-941734-8-620.00€ (19.23€ sin IVA) -
-
-
-
El llibre de la cuina ecològica
Lladonosa i Giró, Josep
978-84-9779-165-6Les fruites, verdures i hortalisses combinades amb la carn i el peix sense cap tractament químic són els ingredients bàsics de la cuina ecològica. En l'època de la globalització i el menjar ràpid, Josep Lladonosa creu que és un bon moment per tornar a les essències d'aquella cuina tradicional. El pr...
14.00€ (13.46€ sin IVA) -
-
-
-
-
-
-
El gran llibre de la fruita dolça
Lladonosa i Giró, Josep
978-84-7935-961-4Presentar un panorama de la nostra fruita dolça i, alhora, explicar quin ús se'n pot fer a la cuina. Aquests són els dos objectius de El gran llibre de la fruita dolça que el xef Josep Lladonosa i Giró ens ofereix al llarg d'aquestes pàgines. Parla, com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, per...
30.00€ (28.85€ sin IVA) -
Cent plats amb fruita
Lladonosa i Giró, Josep
978-84-9779-382-7El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora en dóna la recepta exacta. A més, prepara un centenar de plats primers, segons i postres- on la fru...
11.00€ (10.58€ sin IVA)
