17 títulos para "Fundacio Alicia"

De la cocina a la mesa en 10 minutos

Fundació Alícia

Fáciles y rápidas recetas explicadas e ilustradas, paso a paso, para cocinar en microondas. Innovarás en tu menú diario y mejorarás tus habilidades de cocina y tu alimentación. Conocer mejor cuáles son los alimentos necesarios para seguir una alimentación equilibrada y cuál es su tiempo de prepara...

La cocina del jabali

Fundació Alícia

El jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en Cataluña. Tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. Pero el renovado interés por el cerdo salvaje no proviene de su alto valor nutritivo o polival...

Cocina sana con el método del plato

Fundació Alícia

“Todo lo que necesitas comer en un solo plato. Un método práctico y delicioso para una alimentación equilibrada”. El método del plato es una técnica que utiliza el plato como herramienta de medición para garantizar una alimentación sana y equilibrada, de una manera práctica y sencilla. Este sistem...

De la cuina a la taula en 10 minuts

Fundació Alícia

Fàcils i ràpides receptes explicades i il•lustrades, pas a pas, per a cuinar amb microones. Innovaràs en el teu menú diari i milloraràs les teves habilitats de cuina i la teva alimentació. Conèixer millor quins son els elements necessaris per seguir una alimentació equilibrada i quin és el seu...

La cuina del senglar

Fundació Alícia

El senglar és el protagonista absolut de la temporada de caça a Catalunya. Després d'anys amb un consum molt limitat, la seva carn s'ha fet un lloc en l'alta cuina, presidint les cartes dels millors restaurants. Però el renovat interès pel porc salvatge no prové del seu alt valor nutritiu o polivalè...

Cuina sana amb el mètode del plat

Fundació Alícia

“Tot el que necessites menjar en un sol plat. Un mètode pràctic i deliciós per a una alimentació equilibrada”. El mètode del plat és una tècnica que utilitza el plat com a eina de mesura per garantir una alimentació sana i equilibrada, d’una manera pràctica i senzilla. Aquest sistema assegura que e...

La pastisseria i la cuina de la garrofa

FUNDACIÓ ALÍCIA

La pastisseria i la cuina de la garrofa ens ofereix un aplec de receptes on es proposa una nova cultura sobre aquest producte, humil i sovint menystingut, de la nostra terra. Des d’un respecte programàtic per la garrofa i la seua tradició, la Fundació Alícia ha impulsat un treball innovador, amb...

Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia

Fundació Alícia

La Fundación Alícia en colaboración con los agentes del territorio y los especialistas del IRTA ha empezado a desarrollar éste conocimiento con el ánimo de que el lector sienta curiosidad por las propiedades y los matices de cada aceite y sus mejores posibilidades de aplicación, para que algún d...

La pastisseria i la cuina de la garrofa

Fundació Alícia

La pastisseria i la cuina de la garrofa ens ofereix un aplec de receptes on es proposa una nova cultura sobre aquest producte, humil i sovint menystingut, de la nostra terra. Des d un respecte programàtic per la garrofa i la seua tradició, la Fundació Alícia ha impulsat un treball innovador, amb col...

La clementina d’Alcanar a la cuina

FUNDACIÓ ALÍCIA

Poques coses hi ha tan màgiques com un simple grill de clementina. Algú es pot imaginar una llaminadura, que alhora és un refresc, dolç i àcid, molt aromàtic, i a sobre presentat sota un embolcall de fina cel·lulosa que provoca un efecte d’explosió a la boca? I, a més a més, és del tot natural i ben...

PALLARS TERRA DE CORDER

RIUDOR, NOEMÍ/ AJUNTAMENT DE TREMP/ FUNDACIÓ ALÍCIA/ CANISSERÍES I RESTAURADORS DEL PALLARS JUSSÀ

Halar, cuina gitana a Catalunya

Fundació Alícia

La Fundación Alicia reúne en este libro la herencia y la tradición del pueblo gitano en Cataluña a través de algunos de los platos más queridos entre su población. La recetas, relatadas por mujeres y hombres gitanos residentes en diferentes poblaciones catalanas y con orígenes muy diversos en el ter...