Materia Industrias Manufactureras

¡Cómo puedes comer eso!

Brusset, Christophe

Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina… Bienvenidos al lado oscuro de la industria alimentaria, en...

Lean Manufacturing

Rajadell Carreras, Manuel

Este manual pretende mostrar la manera de "hacer más y más con menos y menos de forma diferente". El objetivo en una organización no es la reducción de los costes, sino la disminución del despilfarro y en el mejor de los casos su eliminación, es decir toda aquella actividad que no aporte valor añadi...

Manipulación de cargas con carretillas elevadoras

Alberto Mateo Bobe

En un centro de producción o de almacenamiento el movimiento de cargas es una actividad constante y que en caso de no hacerse siguiendo unos criterios de calidad, puede estropear la mercancía con la que se trabaja. Además, puede suponer un riesgo para los trabajadores. Es por esto que un buen desemp...

Servicio de vinos

de la Riva García, José Ángel

El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elab...

MANUAL DEL PILOTO DE ULTRALIGERO. ULM multiejes de ala fija. ULM por desplazamiento del centro de gravedad (DCG)

ESPINOSA MOYANO, RAFAEL

Este texto surge de la necesidad de dotar a las escuelas de vuelo en ultraligero de un documento de referencia actualizado que sirva como herramienta básica para la formación teórica de los futuros pilotos. Si bien en él se aportan conocimientos generales aplicables a cualquier modalidad de vuelo, s...

Módulo 17 Hélices

LÓPEZ CRESPO, JORGE

El presente texto describe el funcionamiento y la constitución de las hélices de aviación y sus sistemas asociados, así como los procesos estándar de mantenimiento para estas, por lo que está especialmente indicado para los alumnos del Ciclo Formativo de grado superior de Mantenimiento Aeromecánico...

Tecnología alimentaria

Delgado Adámez, Jonathan / Rocha Pimienta, Javier / Martín Vertedor, Daniel / Ramírez Bernabé, María del Rosario

La tecnología alimentaria es una ciencia que recoge todos los principios aplicados a los productos destinados a la alimentación, desde el momento de la obtención de la materia prima hasta la presentación del producto final al consumidor. Es una ciencia que se encuentra en auge debido al desarrollo t...

El imperio del oro rojo

Malet, Jean-Baptiste

¿Qué es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de kétchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al mismo tiempo no lo es: es tomate de industria. Un producto que ha sufrido enormes transformaciones e...

Seguridad y prevención de riesgos en el almacén

Víctor Manuel Cabaleiro Portela y Susana Castro Fdez

Trabajar en un ambiente seguro no solo favorece que los profesionales controlen los riesgos a los que se exponen o eviten posibles accidentes, sino que también mejora las condiciones generales de trabajo. A lo largo de las tres unidades didácticas que componen este manual, publicado por Ideaspropia...

Redefining ancient textile handcraft structures, tools and production processes

Macarena

REDEFINING ANCIENT TEXTILE HANDCRAFT STRUCTURES, TOOLS AND PRODUCTION PROCESSES PROCEEDINGS OF THE VIITH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TEXTILES AND DYES IN THE ANC

Oficina de farmacia

Pilar Palacín Rodríguez

Promoción de la salud

Virginia Casado Marcos