Vivir sin gluten

Una guía práctica para superar el desafío de comer sin gluten

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Descripción

Si padeces enfermedad celíaca ya sabrás lo complicado que puede resultar a veces seguir una dieta sin gluten. Cuando menos te lo esperas, se cuela alimento "prohibido" en la cesta de la compra.
Este libro pretende quiere ayudarte a vivir sin gluten de forma sencilla y efectiva. En la primera parte aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el gluten y la enfermedad celíaca: causas que la producen, cómo reconocer sus síntomas, diagnóstico y tratamiento. Esta patología es una de las dolencias crónicas más habituales en todo el mundo, se presenta a cualquier edad y sus síntomas son muy variados.
En la segunda parte del libro te enseñaremos a cocinar apetitosas recetas sin renunciar al placer de la buena mesa. Descubrirás todos y cada uno de los alimentos que contienen gluten.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-7556-552-1
EAN:: 9788475565521
Editorial:: Océano Ambar
Autor/a:: Máñez, Carlota
Colección:: Salud y vida natural
Formato:: Libro en otro formato
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 135 mm.
Nº páginas:: 144
Fecha publicación :: 01-05-2010
Materias:: Dietética y nutrición

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