Recetas argentinas de mi cocina

Riveira, Gaston

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Este libro reúne lo mejor de nuestros ingredientes, nuestra tradición, nuestra técnica y lo que es más importante, el compromiso de mejorar cada día.La gastronomía argentina es el... Leer descripción completa

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Este libro reúne lo mejor de nuestros ingredientes, nuestra tradición, nuestra técnica y lo que es más importante, el compromiso de mejorar cada día.

La gastronomía argentina es el resultado de la fusión de la comida criolla, propia de la época colonial, la nativa, legado de los pueblos originarios,

y el aporte sustancial de las grandes corrientes migratorias europeas, principalmente española e italiana. Tanta diversidad de elementos a lo largo

del tiempo, más que una fusión, provocó una feliz confusión en la que poco a poco se fue conformando una variada gama de comidas que sabemos propias

y que le dan identidad a la cocina argentina.

Este libro reúne lo mejor de nuestros ingredientes, nuestra tradición, nuestra técnica y lo que es más importante, el compromiso de mejorar cada día.

Estas son las recetas de mi cocina.

Quedan invitados a disfrutarlas.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-987-637-864-2
EAN:: 9789876378642
Editorial:: Catapulta Editores
Autor/a:: Riveira, Gaston
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 190 x 240 mm.
Peso:: 1245 gramos
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 02-11-2021

Materias:: Cocina general y recetas

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