¡Taco loco!

Cramby, Jonas

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Auténtica comida mexicana callejera que triunfa en el mundo entero.En ¡Taco Loco! te espera un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas espe... Leer descripción completa

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Auténtica comida mexicana callejera que triunfa en el mundo entero.

En ¡Taco Loco! te espera un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas especialidades gastronómicas de street food del mundo.

Descubrirás los secretos y la técnica para recrear en casa estos platos: las mejores recetas de antojitos (aperitivos), de dulces o bebidas. Y, además, aprenderás cómo hacer tu propia calavera de azúcar para la celebración del Día de los Muertos o la manera más sencilla de moler el maíz para elaborar las más frescas tortillas-nixtamal.

Y, por supuesto, ¡vas a aprender a preparar tacos! ¡TACOS LOCOS SIEMPRE!

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Sobre el autor: Cramby, Jonas

Jonas Cramby trabaja como escritor independiente, columnista y periodista gastronómico en reconocidos medios de comunicación suecos. Es autor de libros publicados y traducidos en todo el mundo, tales como ¡Taco loco!, Tex-Mex from Scratch, Texas BBQ & Japanese grilling y Korean BBQ, que han cosechado gran éxito de público y crítica.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-08-22364-1
EAN:: 9788408223641
Editorial:: Planeta Gastro
Autor/a:: Cramby, Jonas
Traductor/a :: Sánchez Giménez, Pontus
Colección:: Cocina Temática
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Sueco
Dimensiones:: 240 x 190 mm.
Peso:: 732 gramos
Nº páginas:: 160
Fecha publicación :: 09-03-2022
Materias:: Cocina general y recetas | Cocinas nacional y regional | Comida callejera («street food»)

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