Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. hota0308 - recepción en alojamientos

del Pozo Aguilar, José Francisco

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Adquirir conocimientos del concepto de calidad y sus implicaciones en el funcionamiento de una empresa turístico-hostelera, incluyendo el reconocimiento de modelos de calidad y su implantación. También busca facilitar los conocimientos necesarios para el funcionamiento de la empresa, desde el punto de vista de la calidad, y sus procesos de producción para pasar a identificar los mecanismos de organización y control de la gestión de la calidad, su medición y evaluación.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-8364-862-9
EAN:: 9788483648629
Editorial:: IC Editorial
Autor/a:: del Pozo Aguilar, José Francisco
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 170 mm.
Peso:: 298 gramos
Nº páginas:: 168
Fecha publicación :: 02-04-2012
Materias:: Industrias de la hostelería, el deporte, el ocio y el turismo

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