Manuel Rey Moreno es doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Sevilla desde febrero de 1998. Ha participado en unos quince proyectos de transferencia de conocimiento, financiados por empresas privadas (Guadaltel, Sdos, Viajes de Autor, Knowdle, Sacyr, Corporación Tecnológica Andalucía, etc.) y Administraciones Públicas (Junta de Andalucía, Ayuntamiento de Sevilla, Centro de Investigaciones Sociológicas-CIS, Instituto Nacional de Administración Pública-INAP, etc.), siendo en siete de ellos investigador principal. Ha realizado más de cien publicaciones científicas. Entre ellas diez libros, unos veinte capítulos de libro, más de cuarenta aportaciones a congresos nacionales e internacionales, unas treinta publicaciones en artículos indexados en revistas con índice de calidad relativo JCR y SJR, así como otras tantas en revistas con diverso tipo de indexaciones. Ha impartido docencia universitaria en materias relacionadas con el Marketing turístico en grados y másteres universitarios en diversas universidades en España (Sevilla, Extremadura, Cádiz o Universidad Internacional de Andalucía), e impartido cursos de doctorado, seminarios y conferencias en centros universitarios de otros países (York St. John-Inglaterra, Pinar del Río-Cuba, Cartagena de Indias-Colombia, ISEG-Universidad de Lisboa, Los Lagos-Campus Universitario Santiago de Chile). Tras haber sido director de la Escuela de Estudios Empresariales de la Universidad de Sevilla, desempeñó los cargos de vicepresidente y gerente del Consorcio Turismo de Sevilla, así como coordinador general y delegado de Urbanismo del Ayuntamiento de Sevilla. En la actualidad es director de la Cátedra Metropol de Gestión de Espacios Públicos Turísticos y de Ocio de la Universidad de Sevilla.
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