Los ranchos de Gessa

62 recetas de cocina marinera

Los ranchos de Gessa

62 recetas de cocina marinera

Caramés Núñez, Gessamí

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18,90€

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Descripción

Gessamí Caramés es una apasionada de la cocina y le encanta investigar con la comida. Este libro es, antes que nada, "territorio", pero también es gozar y disfrutar con recetas relacionadas con el mar, algunas un punto atrevidas. Como siempre, son elaboraciones que se pueden hacer en casa, con productos de fácil acceso, que conocemos, pero también con otros a los que no estamos acostumbrados, y mucho producto que también nos harán viajar, pasando por técnicas y tradiciones culinarias de otros países, sin olvidar los arroces, el preciado atún rojo, los importantes caldos y los famosos ranchos de a bordo, pero en su versión 2.0. Además, en este libro, Gessa comparte secretos de su Restaurante Meleta de Romer, revelando algunos de los platos que más han triunfado entre los comensales.

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Sobre el autor: Caramés Núñez, Gessamí

Gessamí Caramés ens descobreix les seves receptes marineres i les seves postres que són... meleta de romer.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-18735-35-6
EAN:: 9788418735356
Editorial:: Lectio Ediciones
Autor/a:: Caramés Núñez, Gessamí
Colección:: Sensaciones
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Peso:: 425 gramos
Nº páginas:: 160
Fecha publicación :: 08-11-2023
Materias:: Cocina general y recetas | Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión | Cocina o comida por ingredientes: pescado y mariscos

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Sobre el autor: Caramés Núñez, Gessamí

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