Los falsos mitos de la alimentación

Autor/a: Herrero Calleja, Miguel

Herrero Calleja, Miguel

Editorial:
Los Libros de la Catarata
ISBN:
978-84-9097-480-3
Sinopsis
Uno de los avances más significativos de nuestra sociedad es con toda seguridad el hecho de que el riesgo de malnutrición en España sea muy reducido o prácticamente nulo. Atrás que... Más información
978-84-9097-480-3 / Los Libros de la Catarata
12,00€
(11,54€ sin IVA)
Reservar y recoge en tu librería preferida

Disponible en 4 librerías

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Buscar librerías en:

    Sinopsis

    Ficha Técnica

    Materias:
    Divulgación científica | Dietética y nutrición
    Editorial:
    Los Libros de la Catarata
    Colección:
    ¿Qué Sabemos de?
    Encuadernación:
    Tapa blanda o Bolsillo
    País de publicación :
    España
    Idioma de publicación :
    Castellano
    Idioma original :
    Castellano
    Autor:
    Herrero Calleja, Miguel
    ISBN:
    978-84-9097-480-3
    EAN:
    9788490974803
    Dimensiones:
    210 x 135 mm.
    Peso:
    200 gramos
    Nº páginas:
    144
    Fecha publicación :
    17-05-2018
    Más sobre el autor

    Herrero Calleja, Miguel

    Miguel HERRERO CALLEJA. Miguel Herrero Calleja es científico titular en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC). Sus principales intereses científicos se centran en el estudio y la caracterización de nuevos ingredientes funcionales y su relación con la salud, incluyendo el empleo de tecnologías y procesos limpios de extracción y técnicas analíticas multidimensionales avanzadas.
    Más títulos de Herrero Calleja, Miguel

    Los lectores opinan

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario
    ¿No has encontrado lo que buscas?

    Prueba con una nueva búsqueda