Un científico en el supermercado

Un viaje por la ciencia de las pequeñas cosas

Un científico en el supermercado

Un viaje por la ciencia de las pequeñas cosas

López Nicolás, José Manuel

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Pongamos una remolacha. Para muchos, poco más que una hortaliza. Pero para el reconocido investigador José Manuel López Nicolás, un universo que va desde la industria de la alimentación, que la usa para vendernos atún de baja calidad, hasta los equipos de primera división, que la utilizan para que sus jugadores corran más rápido.
Siguiendo con el estilo desenfadado y el tono divertido que le han convertido en uno de los referentes de la divulgación, el profesor López Nicolás nos acompaña a lo largo de 12 capítulos por la ciencia de nuestra vida cotidiana, descubriéndonos las matemáticas ocultas de un cante jondo, la física presente en un memorable partido de tenis, la sorprendente estadística de la Lotería del Niño o la química que se esconde tras las etiquetas de un supermercado. Un fascinante viaje por la ciencia de las pequeñas cosas que nos ayudará a esclarecer cuáles son las verdades y mentiras con las que topamos a diario.

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Sobre el autor: López Nicolás, José Manuel

José Manuel López Nicolás es catedrático de Bioquímica y Biología Molecular en la Universidad de Murcia, así como vicerrector de Transferencia y Cultura Científica de esta institución. Investigador del grupo de excelencia Bioquímica y Biotecnología Enzimática, es profesor en los grados de Bioquímica, Biotecnología y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Ha publicado más de cien artículos científicos en revistas internacionales de gran prestigio y también ha participado en numerosos proyectos y contratos de investigación nacionales e internacionales. Divulgador científico en numerosas plataformas de internet y colaborador de diversos medios de comunicación (RNE, SER, TVE, Movistar o La Verdad), es autor de cuatro libros de divulgación científica de gran éxito, el último Un científico en el supermercado, publicado por la Editorial Planeta. José Manuel López Nicolás ha ganado numerosos premios de divulgación científica como Bitácoras, Tesla, 20 Blogs o ASEBIO.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-08-21725-1
EAN:: 9788408217251
Editorial:: Editorial Planeta
Autor/a:: López Nicolás, José Manuel
Colección:: No Ficción
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 150 mm.
Peso:: 366 gramos
Nº páginas:: 320
Fecha publicación :: 29-10-2019
Materias:: Divulgación científica | Ciencia: cuestiones generales | Familia y salud | Forma física y alimentación

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