Hongos curativos

Guía práctica y culinaria sobre el uso de los hongos para alcanzar la salud integral

Hongos curativos

Guía práctica y culinaria sobre el uso de los hongos para alcanzar la salud integral

Isokauppila, Tero

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Descubre las propiedades sanadoras de estos ancestrales superalimentos. Si crees que el kale y los arándanos son los únicos superalimentos que necesitas en la cocina, hay algo importante que debes saber: los hongos son los superalimentos originales de la naturaleza. Esa es la razón por la que, durante miles de años, los médicos de todo el mundo han recurrido a estos potentes adaptógenos por su capacidad para potenciar el sistema inmunitario, restaurar el equilibrio hormonal y controlar la in?amación, entre otras virtudes. Si quieres disfrutar de los extraordinarios beneficios que proporcionan algunos hongos como el reishi y el chaga, lo único que tienes que hacer es añadirlos a tus platos. En Hongos curativos descubrirás las diez variedades que mejor potencian la salud, desde las más conocidas, como el shiitake y las gírgolas, a las más exóticas, como el cordyceps y el tremella. Además, las recetas del libro te enseñan a tomar los hongos en comidas sencillas a lo largo de todo el día, desde el desayuno hasta la cena, y te descubren recomendaciones prácticas y trucos para que los incorpores a tus hábitos saludables diarios. Descubre el enorme potencial del reino fungi y empieza a recorrer el camino hacia la salud total.

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Sobre el autor: Isokauppila, Tero

Tero Isokauppila es fundador y presidente de Four Sigmatic, una compañía de superalimentos naturales especializada en bebidas de hongos en polvo. Tero creció en Finlandia y más tarde se licenció en Química y obtuvo un certificado en nutrición a base de productos vegetales en la Universidad de Cornell. Es un experto en todo lo relativo a los hongos, los superalimentos y la salud natural. Actualmente reside en California.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-8445-752-7
EAN:: 9788484457527
Editorial:: Gaia Ediciones
Autor/a:: Isokauppila, Tero
Traductor/a :: Merino Gómez, Begoña
Colección:: Salud natural
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 210 x 145 mm.
Peso:: 330 gramos
Nº páginas:: 224
Fecha publicación :: 02-01-2019
Materias:: Cocina sana y con alimentos integrales

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