El gran libro de la bollería

Clásica • De tendencia • De prestigio

Autor/a: Ballester, Jéremy Lanio, Jean-Marie Magne, Olivier
Ilustrador/a: LANIER, Jérôme
Traductor/a: Gallegos Mora, Emma

Ballester, Jéremy Lanio, Jean-Marie Magne, Olivier / LANIER, Jérôme

Editorial:
Ediciones Akal
ISBN:
978-84-460-5305-7
Sinopsis
Cuatro profesionales franceses de gran prestigio como son Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, y los MOF (Meilleur Ouvrier de France) Olivier Magne y Thomas Marie abordan desde elab... Más información
978-84-460-5305-7 / Ediciones Akal
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    Sinopsis

    Ficha Técnica

    Materias:
    Postres
    Editorial:
    Ediciones Akal
    Traductor/a: :
    Gallegos Mora, Emma
    Colección:
    Biblioteca gastronómica
    Encuadernación:
    Cartoné
    País de publicación :
    España
    Idioma de publicación :
    Castellano
    Idioma original :
    Francés
    Autor/a: :
    Ballester, Jéremy Lanio, Jean-Marie Magne, Olivier
    Ilustrador/a: :
    LANIER, Jérôme
    ISBN:
    978-84-460-5305-7
    EAN:
    9788446053057
    Dimensiones:
    297 x 220 mm.
    Peso:
    1670 gramos
    Nº páginas:
    288
    Fecha publicación :
    22-02-2023

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