2 títulos para "Bau Frederic Ecole Du Grand Chocolat Valrho"

1 - 10 de más de 2 resultados para "bau frederic ecole du grand chocolat valrho"
  • Enciclopedia del chocolate

    Enciclopedia del chocolate

    Bau, Frédéric / École du Grand Chocolat Valrho

    978-84-18459-46-7

    Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Más de 150 recetas: todos los grandes clás...

    24.90€ (23.94€ sin IVA)
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  • Enciclopedia del chocolate

    Enciclopedia del chocolate

    Bau, Frederic / École du grand chocolat Valrhona / McLACHLAN, Clay

    978-84-8076-959-4

    Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Más de 150 recetas: todos los grandes clásic...

    45.00€ (43.27€ sin IVA)
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