Cuina casolana vegana

100 receptes dolces i salades

Cuina casolana vegana

100 receptes dolces i salades

Fernández Altabás, Zaraida

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3A EDICIÓ El llibre que tens a les mans és un recull de 100 receptes veganes de la cuina catalana, és a dir, sense cap ingredient d'origen animal. Són receptes senzilles, dolces i... Leer descripción completa

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3A EDICIÓ El llibre que tens a les mans és un recull de 100 receptes veganes de la cuina catalana, és a dir, sense cap ingredient d'origen animal. Són receptes senzilles, dolces i salades, que es divideixen segons les estacions de l'any i que s'elaboren amb productes que es troben al supermercat a l'abast de tothom. Tant si ets vegà o te'n vols fer, com si tens un convidat i el vols sorprendre, o si simplement sents curiositat per aquest tipus de cuina, aquest és el teu llibre. 100 receptes realitzades amb molt d'amor, que volen fer la teva vida més fàcil i saludable, les quals pots personalitzar i fer-les teves. De fet, ara són teves. Gaudeix-les! _"Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"_

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Sobre el autor: Fernández Altabás, Zaraida

Zaraida Fernández sempre va tenir clar que volia dedicar-se a la cuina, raó per la qual, l'any 2002, va decidir estudiar a l'Escola d'Hostaleria de Barcelona per ser cuinera professional. Va treballar a restaurants, bars, _châteaux_, cuines de col·lectivitats i pastisseries. Un dia decidí adoptar i l'Elvis i la Lola aparegueren a la seva vida, cosa que va fer que es plantegés si la seva professió era coherent amb la seva altra gran passió: els animals. Així doncs, decidí deixar de consumir-los i, per descomptat, de cuinar-los. En aquell moment creà Vegetart Cuina Vegana, la primera botiga de plats elaborats sense ingredients d'origen animal que, durant vuit anys, va estar al cor del barri de Gràcia de Barcelona. Durant aquest temps també va escriure el seu primer llibre, _Cuina casolana vegana_, publicat el 2017 a Cossetània Edicions.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9034-615-0
EAN:: 9788490346150
Editorial:: Cossetània Edicions
Autor/a:: Fernández Altabás, Zaraida
Colección:: Escudella
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Dimensiones:: 160 x 155 mm.
Nº páginas:: 168
Nº de ilustraciones:: 54
Fecha publicación :: 01-05-2017
Materias:: Cocina vegetariana y vegetarianismo

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