249 títulos para "Editorial Altamar"

Desarrollo cognitivo y motor

Evarist Pons / Dolors Roquet-Jalmar

Desarrollo infantil e intervención educativa El desarrollo sensorial. El desarrollo motor. El desarrollo cognitivo. La psicomotricidad. La práctica psicomotriz.

Primeros auxilios

Altamar

El sistema sanitario y los primeros auxilios La evaluación del estado de la víctima Aplicación de procedimientos de inmovilización y movilización Aplicación de técnicas de soporte vital básico y desfibrilación externa Primeros auxilios en lesiones causadas por traumatismos físicos Primeros auxilios...

Características y necesidades de las personas en situación de dependencia

M. E. Díaz, R. Reyes, M. J. Tello

Las necesidades humanas. Autonomía personal y dependencia. Las personas con enfermedades generadoras de dependencia. Características y necesidades de las personas mayores. Características y necesidades de las personas con diversidad funcional. Características y necesidades de las personas con diver...

Expresión y comunicación

N. Escude, E. Sánchez

Intervención en el desarrollo de la comunicación y la expresión verbal. Literatura infantil. Intervención en el desarrollo del lenguaje lógico-matemático. Intervención en el desarrollo de la comunicación y la expresión rítmico-musical. Intervención en el desarrollo de la comunicación y la expr...

Anatomofisiología y patología básicas

Altamar

La organización del cuerpo humano El estudio del cuerpo humano El estudio de la enfermedad El sistema nervioso El aparato locomotor El aparato cardiovascular El aparato respiratorio El aparato digestivo El aparato urinario El sistema endocrino El aparato genital El sistema inmunitario

Preelaboración y conservación de alimentos

D. Infantes, G. Bartra

Organización de la cocina profesional. El equipamiento de la cocina profesional. Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. Preelaboración conservación y regeneración de los alimentos. Preelaboración y conservación de hortalizas. Preelaboración y conservación de...

English for early child carers and educators.

A. Boix, J. Aranda

 0. Introduction.  1. Monday.  2. Tuesday.  It's Christmas!  3. Wednesday.  4. Thursday.  Easter Break.  5. Friday.  6. Weekend.  Summer Time!  

Apoyo domiciliario

M. Sorribas, C. Villuendas, E. Ramos

Aproximación al contexto de la atención domiciliaria Diseño, ejecución y seguimiento del plan de trabajo Administración de una economía doméstica La compra y almacenamiento de productos del hogar Limpieza y mantenimiento del hogar Lavado y mantenimiento de la ropa Alimentación y nutrición familiar...

Técnicas generales de laboratorio

F. Simón, M. I. Lorenzo, F. Gómez-Aguado, B. Hernández

1. Materiales y productos de laboratorio 2. Trabajo en el laboratorio: calidad y seguridad 3. Las disoluciones 4. Técnicas pelectroquímicas 5. Técnicas de separación e identificación 6. Técnicas de microscopía 7. Las técnicas fotográficas microscópicas 8. La validación 9. El sistema de ges...

Técnicas culinarias

J. Valle, J.C. Ferri, I. González

El servicio en cocina. Procesos de cocción de los alimentos. Las técnicas de cocción. Técnicas y sistemas de conservación y regeneración de productos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Fondos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Salsas, farsas, mantequillas y aceites. El...

Procesos básicos de pastelería y repostería

A. Roquet, A. Lahera, L. Izquierdo, A. Vilella

1. Masas hojaldradas. 2. Masas batidas o esponjadas. 3. Masas escaldadas. 4. Masas azucaradas. 5. Masas fermentadas. 6. Cremas y rellenos dulces y salados. 7. Semifríos. 8. Cubiertas, baños y elaboraciones complementarias 9. Decoración y acabados. 10. Conservación y regeneración de género...

Organización de la atención a las personas en situación de dependencia

M. Sorribas

El contexto de la atención a personas en situación de dependencia. Las y los profesionales de atención a personas en situación de dependencia. Edificios, espacios y productos destinados a personas en situación de dependencia. La planificación de la intervención en personas en situación de dependenc...