249 títulos para "Editorial Altamar"

Formulación magistral

R. Fernández

1. La formulación magistral 2. El laboratorio galénico 3. Las materias primas 4. Preparación, medición y operaciones galénicas 5. Sistemas dispersos homogéneos y heterogéneos 6.Formas farmacéuticas sólidas 7. Formas farmacéuticas semisólidas 8. Formas farmacéuticas líquidas 9. Acondicionamient...

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

SAIA

La higiene alimentaria. La contaminación de los alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol li> Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios . Buenas prácticas e...

Teleasistencia

A. Felage

1. Aproximación al servicio de teleasistencia 2. La tecnología en la teleasistencia 3. La organización del servicio de teleasistencia 4. La atención y gestión de comunicaciones entrantes 5. La gestión de las comunicaciones salientes del centro de atención 6. Políticas de calidad y prevención de ri...

Control del aprovisionamiento de materias primas

D. Infantes, G. Bartra

Las materias primas en restauración (I) . Las materias primas en restauración (II) . La presentación comercial y el etiquetado. La recepción de las materias primas. El almacenamiento de las materias primas. El control de existencias en el establecimiento de restauración. La cata de alimentos...

Sistemas aumentativos y alternativos de comunicación. Nueva edición

R. M. Olivares, M. J. Esteva, M. Gómez, J. Redondo

UD 1. Las necesidades comunicativas de las personas usuarias UD 2. Organización de la intervención UD 3. Aplicación de SAAC con ayuda UD 4. Aplicación de SAAC sin ayuda UD 5. Comprobación de la eficacia de la intervención

Metodología de la intervención social.

I. Gutierrez, M. Sorribas

La intervención social La investigación social. Diseño y ejecución de proyectos de intervención social. La evaluación del proyecto de intervención social. La promoción y difusión del proyecto de intervención social

Microbiología clínica. Nueva edición

B. Hernández / M.T. Corcuera / F. Gómez / P. Domínguez / F. Simón / M.I. Lorenzo

UD 1. La microbiología UD 2. Morfología microscópica de las bacterias UD 3. Los medios de cultivo UD 4. Técnicas de siembra, aislamiento y recuento UD 5. Pruebas de identificación y antibiogramas UD 6. La identificación fenotípica de bacterias UD 7. Estudio de muestras biológicas UD 8. Micologí...

Didáctica de la educación infantil

C. Zaragoza, C. Muñoz

 El contexto de la educación infantil.  Principios psicopedagógicos que sustentan la educación infantil.  El currículo de Educación infantil.  El proyecto educativo de centro y otros documentos de planificación educativa.  La propuesta pedagógica de centro.  Planificación de recursos en educa...

Dotación sanitaria

M. R. Coscojuela, J. A. Nieto, S. Cerezo, S. Torralba

La asistencia extrahospitalaria Los vehículos de transporte sanitario La dotación sanitaria La dotación de las ambulancias La gestión del material usado La limpieza de la ambulancia y de su dotación El almacenaje de material sanitario La documentación

Productos culinarios

D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez

1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5. Ciencia y tecnología en cocina. 6. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas. 7. Decorac...

Ofertas gastronómicas

M. Planas, M. López

Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos. La oferta gastronómica y la prestación del servicio. Ofertas gastronómicas. El menú. Ofertas...

Dispensación de productos farmacéuticos

B. Hernández, E. Martínez

1. Los medicamentos. Composición y acondicionamiento. 2. ¿Como actúan los medicamentos? 3. ¿Cómo identificamos y seleccionamos los medicamentos? 4. La dispensación en las oficinas de farmacia. 5. Dispensación de medicamentos de uso veterinario. 6. Dispensación hospitalaria. 7. Fitoterapia. 8. Homeo...